Schab duszony w pomidorach

  • wyświetlono: 1770 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Schab jest chudym mięsem, które łatwo przesuszyć. Duszenie mięsa powoduje, ze jest ono bardzo miękkie i soczyste a powstały sos pomidorowy przesiąknięty aromatem mięsa. Łatwe i niewymagające danie obiadowe dla całej rodziny.

Kloruś
  • 50min

Składniki

1kg schabu bez kości
łyżka masła
łyżka oliwy
sól, czarny pieprz, słodka papryka, czosnek granulowany, oregano
5 gałązek selera naciowego
500-600g pomidorów lub 2 puszki pelatti

Sposób przygotowania przepisu:

Schab duszony w pomidorach

  • Schab duszony w pomidorach1. Schab myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy na kotlety o grubości około 1-1,5 cm. Sól, czarny pieprz, słodką paprykę, czosnek granulowany i oregano mieszamy w miseczce i powstałej mieszance obtaczamy kotlety.
  • Schab duszony w pomidorach2. W garnku rozgrzewamy masło z oliwą i przesmażamy schab z obu stron na rumiano.
    Seler naciowy kroimy w plasterki dodajemy do mięsa.
    Pomidory nacinamy na krzyż i zalewamy na kilka sekund wrzątkiem a następnie chłodzimy w bardzo zimnej wodzie. Obieramy ze skórek.
  • Schab duszony w pomidorach3. Pomidory dodajemy do schabu. Zmniejszamy ogień, przykrywamy pokrywką i dusimy pod przykryciem około 30 minut. Gotujemy jeszcze 10 minut bez pokrywki. W razie potrzeby doprawiamy do smaku. Serwujemy z kaszą, ryżem lub ziemniakami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babciduszony schabszybki obiadlekki obiadłatwy obiadduszona wieprzowinaschab w pomidorachobiad fitwieprzowina w pomidorach

Komentarze

Podobne przepisy

udka w pomidorach

Dodane przez: agarybak76

Udka duszone w pomidorach

Zamiast tradycyjnie upiec udka...

image-1x4aegw

Dodane przez: gosia56

Schab duszony w warzywach

Pyszne danie na obiad razem z...

Schab duszony w sosie węgierskim

Dodane przez: Di bloguje

Schab duszony w sosie węgierskim

Schab w aromatycznym sosie pomidorowo-paprykowym...

Schab duszony z cukinią i pomidorami

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Schab duszony z cukinią i pomidorami

Pyszne, mięsko w warzywnym zestawieniu....

Schab duszony w papryce

Dodane przez: Kloruś

Schab duszony w papryce

Duszone mięsa są bardzo kruche...

schab duszony w keczupie

Dodane przez: karolinajedynak24

SCHAB DUSZONY W KECZUPIE

Bardzo proste i nieskomplikowane...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE