Ciasto drożdżowe, nie wymagające wyrabiania, typu "samo się robi ". Idealne ciasto dla osób początkujących w kuchni lub zapracowanych. Ciasto jest puszyste, lekkie i delikatne. Smakuje najlepiej jeszcze ciepłe, z kubkiem mleka, filiżanką kawy lub herbaty.
Typowa dla kuchni styryjskiej pasta z pestkami dyni aromatyzowana tamtejszym olejem z pestek dyni, doprawiona jedynie solą, pieprzem i świeżym czosnkiem jest błyskawiczna do przygotowania i bardzo smaczna.
Przepis na te pyszne kluski dostałam od znajomej kucharki, u której miałam okazję pierwszy raz je spróbować. Podane były z sosem serowo - ziołowym i zwykłą sałatą masłową. Nam smakują również podane z zeszkloną na maśle cebulką, posypane świeżo zmielonym pieprzem i natką pietruszki lub z pesto z bazylii, czy rukoli. Możliwości podania i formowania będą tutaj nieograniczone i zależne od naszej fantazji. Kluski przypominające kształtem gnocchi, kopytka, czy kluski kładzione, zachwycą małych i dużych domowników.
