Bigosik z młodej kapusty
Renata Piasecka
- 55 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Letnie danie jednogarnkowe, niezbyt pracochłonne, ale doskonałe w smaku. Można je przygotować wcześniej i przed podaniem tylko podgrzać.
- 55 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 średnia główka kapusty
500 g szynki wieprzowej (mięsa)
250 g boczku wędzonego surowego
1,5 cebuli
1 marchewka
1 puszka pomidorów krojonych
1/2 pęczka koperku
4-5 łyżek oleju
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
4.6 (20 ocen)
Zobacz również:
BigosBigosik z młodej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso i boczek kroimy w niedużą kostkę, cebulę również w kostkę, marchew obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach, kapustę szatkujemy, koperek siekamy.
- 2. Na oleju obsmażamy boczek i mięso, lekko solimy i dusimy pod przykryciem ok. 10 minut. Dodajemy cebulę i marchewkę, chwilę razem dusimy. Dodajemy kapustę, mieszamy, podlewamy niepełną szklanką wody i dusimy pod przykryciem ok. 20 minut. Dodajemy pomidory, dusimy jeszcze ok. 10 minut. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Przed podaniem wsypujemy koperek i mieszamy. Podajemy z dodatkiem ulubionego pieczywa, ewentualnie z ugotowanymi ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Młoda kapusta Szynka Boczek wędzony Cebula Marchewka Pomidory w puszce KoperekInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze