Drożdżówka bez wyrabiania z cynamonowymi śliwkami i waniliową kruszonką

4.72 (18 ocen)

  • 20 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Ciasto drożdżowe, nie wymagające wyrabiania, typu "samo się robi ". Idealne ciasto dla osób początkujących w kuchni lub zapracowanych. Ciasto jest puszyste, lekkie i delikatne. Smakuje najlepiej jeszcze ciepłe, z kubkiem mleka, filiżanką kawy lub herbaty.

  • 20 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 60 g świeżych drożdży
    200 g cukru
    200 g oleju
    240 g mleka
    4 jajka
    600 g mąki

    ok. 700 g śliwek
    1 łyżka maizeny
    cynamon według uznania

    kruszonka:

    8 łyżek mąki krupczatki lub pszennej
    4 łyżki masła
    5 łyżek cukru
    laska wanilii lub cukier z prawdziwą wanilią
Wystaw ocenę:

4.72 (18 ocen)

Drożdżówka bez wyrabiania z cynamonowymi śliwkami i waniliową kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. W przygotowaniu tego ciasta należy ściśle trzymać się kolejności dodawania składników. Na dno misy rozkruszamy równomiernie drożdże, następnie zasypujemy je cukrem, wlewamy kolejno olej i letnie mleko, później roztrzepane jaja i na samym końcu przesiewamy do misy mąkę. Całość nakrywamy lnianą ściereczką lub folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 3 godziny.

    Po tym czasie całość miksujemy przez około 3-5 minut do otrzymania gładkiej masy.

    * Połówki śliwek obsypujemy skrobią kukurydzianą i cynamonem.
    * Z dobrze schłodzonego masła, mąki, cukru i miąższu wanilii przygotowujemy kruszonkę, rozcierając składniki palcami, aż powstaną grudki.

    Na blaszkę o wymiarach 38/27 cm, wyłożoną papierem do pieczenia i wysmarowaną olejem, przekładamy ciasto. Ciasto delikatnie wygładzamy zwilżonymi w ciepłej wodzie dłońmi i wykładamy śliwkami skórką do do dołu, na końcu posypujemy kruszonką.

    Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 50 minut.

Porady

*czas przygotowania ciasta drożdżowego bez czasu oczekiwania: 20 minut *czas wyrastania: 3 godziny *czas pieczenia: 50 minut

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować