Żeberka wieprzowe duszone w sosie pieczarkowym

Przepis można edytować samodzielnie przez 7 dni od daty publikacji.

wyświetlono: 236 | dodany do książki kucharskiej: 2 | polecenia: 1

Przygotowanie tak wykonanych żeberek nie sprawia trudności , a radość ogromna gdy podane z ziemniakami czy kaszą znikają w locie :)

opublikowany: 06.08.2022
Udostępnij Pinterest
  • dla 4 osób
  • 50 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 700 g surowych żeberek wieprzowych - pasek
    500 g pieczarek
    2 spore cebule
    2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
    2 listki laurowe
    1 łyżka przyprawy do mięs
    1 łyżka czubrycy zielonej
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    4 łyżki wody zimnej
    1 litr gorącej wody
    6 łyżek śmietany - u mnie 15% ukwaszona
    4 łyżki oleju
    3 łyżki klarowanego masła
    sól i czarny mielony pieprz do smaku
    Dodatkowo :
    zielenina do posypania
Ocena:

(średnia 4.15 z 20 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Żeberka wieprzowe duszone w sosie pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Żeberka wieprzowe duszone w sosie pieczarkowym 1. Żeberka kroję na porcje tak aby każda miała kostkę , osypuję przyprawą do mięs , nacieram , obsmażam z każdej strony na słoto , dodaję pokrojoną w pół plasterki cebulę , czosnek , chwilę podsmażam , dodaję listki laurowe , zalewam gorącą wodą , duszę około godziny - do miękkości mięsa .
  • Żeberka wieprzowe duszone w sosie pieczarkowym 2. Na maśle podsmażam pokrojone w plasterki pieczarki , lekko solę , doprawiam pieprzem , dodaję do mięsa , mieszam , chwilę duszę , zaprawiam mąką zmieszaną z zimną wodą , śmietaną , mieszam , doprowadzam do zagotowania , doprawiam , czubrycą , solą i czarnym pieprzem .
  • 3. Żeberka podaję osypane zieleniną :)

Porady

Tak przygotowane żeberka podaję w towarzystwie ziemniaków z wody lub kaszy gryczanej z dodatkiem kiszonego ogórka :)

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Gosia123 IMG_20200810_113957

Żeberka duszone w kapuście

Bardzo lubimy takie żeberka w kapuście. Szybko się je robi ale są bardzo smaczne.

kategoria: kapusta kiszona Dania główne opublikowany: 18.04.2013 | wyświetlono: 143618 Książki kucharskie: 29 | Polecenia: 1
Dodane przez: beetle hkl3

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym

Delikatne, wieprzowe mięso w pysznym sosie pieczarkowym w sam raz na niedzielny obiad.

kategoria: Dania główne opublikowany: 08.08.2014 | wyświetlono: 127094 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 2
Dodane przez: Elysse Elysse

Duszone żeberka w sosie

Żeberka najlepsze są z grilla, ale duszone też uwielbiamy

kategoria: Dania główne Sosy opublikowany: 16.06.2014 | wyświetlono: 1594 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: weronika63 logo

Duszone żeberka w sosie

Duszone żeberka podane z ziemniakami polanymi sosem oraz z sałatką z kapusty lub korniszonami.

kategoria: Sałatki Dania główne opublikowany: 17.01.2020 | wyświetlono: 248 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 1

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE