Smaczny kołacz z kolorowymi porzeczkami osypany cukrem pudrem

4.28 (25 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 30 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Tak przygotowany kołacz posmakuje każdemu kto lubi ciasta drożdżowe z owocami :)

  • 30 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Zaczyn :
    50 g drożdży
    1 łyżka cukru
    1/2 szklanki ciepłego mleka
    4 łyżki mąki pszennej
    Ciasto :
    zaczyn+
    3 szklanki mąki pszennej+do podsypania
    4 żółtka
    100 g roztopionego letniego masła
    4 łyżki cukru
    1 łyżka cukru z wanilią
    1/2 łyżeczki otartej skórki z cytryny
    1 szczypta soli
    Dodatkowo:
    2 szklanki porzeczek bez szypułek- u mnie czarne , czerwone i białe
    blaszka okrągła posmarowana masłem - średnica 22 cm .
    cukier puder do osypania
Wystaw ocenę:

4.28 (25 ocen)

Smaczny kołacz z kolorowymi porzeczkami osypany cukrem pudrem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Smaczny kołacz z kolorowymi porzeczkami osypany cukrem pudrem 1. Składniki zaczynu mieszam , odstawiam na około 20 minut do wyrośnięcia .
  • Smaczny kołacz z kolorowymi porzeczkami osypany cukrem pudrem 2. Do mąki dodaję zaczyn , sól , żółtka , cukier , cukier z wanilią , zarabiam ciasto , dodaję skórkę z cytryny , masło , zagniatam ciasto do momentu aż zacznie odstawać od ręki . Ciasto podsypuję mąką , nakrywam ściereczką , pozostawiam na około 30 minut do wyrośnięcia w ciepłym miejscu .
  • Smaczny kołacz z kolorowymi porzeczkami osypany cukrem pudrem 3. Porzeczki osypuję mąką ziemniaczaną , mieszam .
    Ciasto dzielę na trzy części , lekko posypuję mąką , wałkuję na okrąg średnicy 22 cm . Pierwszy placek wkładam do blaszki , posypuję połową porzeczek , nakładam drugi placek , posypuję pozostałymi porzeczkami , nakrywam ostatnim plackiem .
  • Smaczny kołacz z kolorowymi porzeczkami osypany cukrem pudrem 4. Wierzch ciasta nacinam nożem robiąc kratkę , pozostawiam na około 20 minut do wyrośnięcia . Piekę około godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni .
  • Smaczny kołacz z kolorowymi porzeczkami osypany cukrem pudrem 5. Jeszcze ciepły kołacz osypuję cukrem pudrem :)

Porady

Kołacz możemy zrobić z innymi owocami np . śliwkami czy wiśniami :) U mnie szklanka to 250 ml . :)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drożdże Mąka pszenna Żółtko Porzeczki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować