REKLAMA

Czubryca zielona w pizzy z serami, pomidorkami i wędzonym pstrągiem

wyświetlono: 367 | dodany do książki kucharskiej: 2 | polecenia: 0

Taką pizzę zrobi nawet początkujący kucharz , jest prosta w przygotowaniu , z dostępnych składników i bardzo smaczna . Wspólne spędzenie czasu z rodziną przy dobrym jedzeniu - bezcenne:)

opublikowany: 06.02.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 4 osób
  • 20 min
  • Łatwy

Składniki:

  • Zaczyn:
    2 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej - typ 1850
    2 dag . drożdży
    1 łyżeczka cukru
    1/4 szklanki ciepłego mleka
    Ciasto:
    zaczyn+
    1,5 szklanki mąki pszennej typ 550+do podsypania
    1 płaska łyżka czubrycy zielonej
    4 łyżki oleju
    1/2 szklanki ciepłego mleka
    Dodatki:
    100 g. pokrojonego w plasterki pstrąga wędzonego na zimno
    10 dag. startego sera Gołda
    8 mini kulek sera mozzarella
    8 kolorowych mini pomidorków
    1 łyżka kaparów z zalewy
    3 łyżki gęstego przecieru pomidorowego
    czubryca zielona
    Dodatkowo:
    odrobina oleju
    forma do pizz posmarowana olejem 27 cm . średnica
    pokrojone 3 listki bazylii
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Kuchnia:

Okazje:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • Czubryca zielona w pizzy z serami , pomidorkami i wędzonym pstrągiem 1. Składniki zaczynu mieszam , odstawiam na ok. 15 minut do wyrośnięcia .
  • Czubryca zielona w pizzy z serami , pomidorkami i wędzonym pstrągiem 2. Do mąki dodaję zaczyn , czubrycę , mleko , zarabiam ciasto , dodaję olej , zagniatam ciasto do momentu aż zacznie odstawać od dłoni , lekko podsypuję mąką , smaruję olejem , pozostawiam w cieple na ok. 20 minut .
  • Czubryca zielona w pizzy z serami , pomidorkami i wędzonym pstrągiem 3. Ciasto przekładam do blaszki , przygniatam dłońmi i rozciągam po całości blaszki . Ciasto smaruję przecierem , posypuję czubrycą , serem Gołda . Układam pokrojone na pół kulki mozzarelli , pomidorki , posypuję kaparami , czubrycą , pozostawiam na ok. 10 minut , piekę w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez ok. 20 minut . Pizzę wyjmuję , na tak gorącą od razu wciskam w ser pokrojone i pozwijane paski pstrąga . Po pięciu minutach pizzę posypuję bazylią , podaję .

Notka redakcyjna

Porady

Pizzę lubią dzieci , młodzież , dorośli , a także seniorzy , więc robię ją dość często . Lubię gdy domownicy wpadają do kuchni i pytają co tak ładnie pachnie . A ciasto drożdżowe , a do tego z dodatkami i przyprawami pachnie obłędnie . Tym razem do uperfumowania tego pieczywa wybrałam przyprawę , którą jestem oczarowana od pierwszego otworzenia torebki z nią - czubrycę zieloną . Jej nazwa pochodzi od głównego składnika kompozycji - cząbru . W jej skład wchodzi także cebula , czosnek , pietruszka , kozieradka i sól jodowana . Charakteryzuje ją przyjemny korzenny smak i wyraźny ziołowy aromat . Do tego wspaniale znosi wysokie temperatury pieczenia . Jako dodatki wybrałam dwa sery - gołda i mozzarella doskonale ze sobą połączyły się w czasie pieczenia , tworząc przyjemnie ciągnącą się warstwę . Kapary nadały całości , pikantnego smaku , a pstrąg zadbał i o smak i o aromat całości . Do pizzy nie zabrakło sosów - pomidorowego , z dodatkiem bazylii oraz czosnkowego , z którym należy uważać , jeśli po jedzeniu wybieramy się na spotkanie .

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: zandero99 zandero99

Tarta z wędzonym pstrągiem

Wspaniała tarka idealna na obiad oraz na kolację

kategoria: Ciasta tarty opublikowany: 26.11.2017 | wyświetlono: 1199 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: Elzbieta Majkowska Elzbieta Majkowska

Sałatka z wędzonym pstrągiem

Sałatka na szybko, zamiast obiadu do pracy.

kategoria: Sałatki opublikowany: 28.01.2015 | wyświetlono: 4325 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: Kogel-mogel

Makaron z wędzonym pstrągiem

Szybki obiad na piątkowe popołudnie. Danie jest proste w wykonaniu, smaczne i eleganckie.

kategoria: dania z makaronem opublikowany: 09.08.2017 | wyświetlono: 2223 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: agarybak76 IMG_1607 — kopia

Sałatka makaronowa z pstrągiem wędzonym

Pyszna, sycąca sałatka, idealna na domową imprezę lub kolację.

kategoria: Sałatki ryba opublikowany: 26.11.2020 | wyświetlono: 693 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: ewaeu ewaeu

Sałatka z wędzonym pstrągiem

Sałatka z serii...to jest pyszne.

kategoria: Sałatki opublikowany: 14.06.2015 | wyświetlono: 619 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE