Torcik Pavlova dla wnucząt

  • wyświetlono: 198 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Torcik Pavlova przygotowałam z okazji święta Babci dla moich wnucząt,których bardzo kocham. Wiem że uwielbiają bezy ,śmietanę bitą no i truskawki dlatego wszystkie te składniki połączyłam w tym torciku.

20160506_142345
  • 10 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

Beza;
białka 5 szt,
cukier drobny 2 szkl,
mąka ziemniaczana 1 łyżka duża,
sok z cytryny 1 łyżka duża,

krem śmietankowy z mascarpone;
śmietana 30 % 600 ml,
serek mascarpone 250 g,
cukier puder 2 łyżki,
listki mięty kilka szt,

Dodatkowo;
truskawki 400 - 500 g,
listki mięty do ozdoby,

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik Pavlova dla wnucząt

  • Torcik Pavlova dla wnucząt1. Przygotować potrzebne składniki.
    Piekarnik nagrzać do 160 stopni.
    Truskawki umyć, osuszyć i pokroić zostawiając kilka w całości.

    Przygotowanie bezy;
    Białka oddzielić od żółtek, ubijać powoli dodając stopniowo drobny cukier.
    Gdy masa będzie gęsta i lśniąca dodać mąkę ziemniaczaną oraz sok z cytryny,delikatnie wymieszać drewnianą łyżką do połączenia.
    Na przygotowaną wcześniej blachę wraz z wykrojonymi z papieru do pieczenia kształtami przenosić masę i formować kształty jakie chcemy uzyskać.
    Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i pieczemy 10 minut,po tym czasie temperaturę zmniejszamy do 120 stopni i pieczemy około 2 godzin.
    Upieczone bezy wyjmujemy z piekarnika i ostrożnie zdejmujemy z blachy.

    Krem śmietankowy z mascarpone;
    Mocno schłodzoną kremówkę 30 % ubijamy, dodając cukier puder ,serek mascarpone oraz posiekane listki mięty.
    Ubijać do uzyskania gęstego kremu.

    Składanie torcika;
    Większy krążek bezy ułożyć na paterze lub większym talerzu, nałożyć część kremu śmietankowego z serkiem mascarpone ,obłożyć pokrojonymi truskawkami.
    Nałożyć mniejszą bezę i zrobić to samo , na środek włożyć pokrojone truskawki, przykryć kremem śmietankowym z serkiem mascarpone.
    Całość udekorować truskawkami oraz listkami mięty.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

TruskawkiDeserbiałkasok z cytrynyśmietanamąka ziemniaczanaserek mascarponecukier puder

Komentarze

Podobne przepisy

Torcik truflowy dla mamy

Dodane przez: Konto nieaktywne

Torcik truflowy dla mamy

Pyszny i szybki torcik. Robi wrażenie...

Tort dla alergików

Dodane przez: Roszpunka87

Torcik dla alergików

Idealny dla uczulonych na jajka

DLA UKOCHANEGO TATUSIA

Dodane przez: anaid123

TORCIK WALENTYNKOWY DLA TATUSIA

Ten torcik zrobiła moja 5 letnia...

image-04l7e2m

Dodane przez: KuchniaPoli

Pavlova

Pavlova, królowa wśród bez. Deser...

torcik

Dodane przez: monikaT83

Torcik urodzinowy dla Teściowej

Zapraszam serdecznie!

Torcik ozdobiony przeze mnie.

Dodane przez: karola0795

Torcik dla ukochanego

Zrobiłam ten tort dla mojego chłopaka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE