Focaccia z oliwkami i rozmarynem
Izabela Siwulska
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszna drożdżowa focaccia z dużą ilością oliwek i aromatycznych ziół i przypraw. Idealna na przekąskę, przystawkę, można zabrać również na piknik. Wyszła niezwykle puszysta i aromatyczna.
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Na ciasto:
70 dag mąki pszennej
400 ml ciepłej wody
25 g świeżych drożdży
100 ml oleju
sól do smaku
pieprz kolorowy mielony do smaku
oregano suszone według uznania
bazylia suszona według uznania
rozmaryn suszony według uznania
Dodatkowo:
słoik oliwek zielonych
rozmaryn suszony do oprószenia focacci
olej do posmarowania blaszki i focacci
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Focaccia z oliwkami i rozmarynem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do misy robota kuchennego wsypujemy mąkę, zioła i przyprawy. Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie i w raz z olejem wlewamy do mąki. Następnie hakiem do zagniatania ciasta wyrabiamy przez kilkanaście minut. Ciasto powinno być elastyczne, gładkie i dobrze odchodzące od misy.
- 2. Tak wyrobione ciasto przekładamy do większej miski posmarowanej olejem i odstawiamy na dwie godziny w ciepłe miejsce. Ciasto można przykryć czystą ściereczką.
- 3. Po tym czasie ciasto wykładamy do blaszki posmarowanej olejem o wymiarach około 24 cm x 35 cm. Ciasto jest dość luźne więc do się uformować rękami i nie trzeba wałkować. W ciasto wbijamy oliwki odsączone z zalewy, smarujemy olejem i posypujemy według uznania suszonym rozmarynem.
- 4. Tak wykonane ciasto odstawiamy jeszcze na 30 minut w ciepłe miejsce do podrośnięcia.
- 5. Po tym czasie pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut do ładnego zrumienienia się.
- 6. Gotową podajemy. Smacznego życzę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze