Focaccia z oliwkami i rozmarynem
- 1 godz. 30 min
To przepis na jej ekspresową wersję, nie trzeba przygotowywać wcześniej zaczynu (biga) i czekać 12 godzin. Jednak różnica w strukturze wypieku jest znaczna, ale co zrobić jak miałam na nią ochotę i nie miałam zamiaru czekać:), a i ta wersja jest bardzo smaczna.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 3 i 1/2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
20 g świeżych drożdży
3 łyżki oliwy
1 i 1/4 szklanki ciepłej wody
kilka sztuk oliwek bez pestek
gałązka rozmarynu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiFocaccia z oliwkami i rozmarynem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukier i drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie.
Do miski wsypujemy mąkę oraz sól, mieszamy, wlewamy wodę z drożdżami oraz oliwę, mieszając cały czas.
Ciasto wyrabiamy na stolnicy, aż będzie sprężyste, ponownie wkładamy ciasto do miski, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
Po tym czasie ponownie zarabiamy ciasto, dzielimy na dwie porcje i wałkujemy na okrąg o średnicy 22 cm. Przekładamy ciasto do wyłożonej papierem tortownicy i odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę. Po tym czasie wierzch smarujemy olejem i wciskamy oliwki, posypujemy listkami rozmarynu.
Pieczemy około 25 minut w 200 C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze