Sos z suszonych grzybów

  • wyświetlono: 14071 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Na wigilijnym stole nie może zabraknąć kremowego, esencjonalnego sosu grzybowego. Jest znakomitym dodatkiem do wigilijnych dań, ziemniaczków czy ryb.

Kloruś
  • 6 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

40g suszonych grzybów leśnych (podgrzybki, borowiki itp.)
łyżka masła klarowanego
2 szalotki
200ml śmietanki 30 %
sól, biały pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Sos z suszonych grzybów

  • Sos z suszonych grzybów1. Suszone grzyby płuczemy pod bieżąca wodą, zalewamy niewielka ilością buliony i zostawiamy na 24h. Po tym czasie gotujemy. Kiedy grzyby będą miękkie wyławiamy je i kroimy w paski. Wywar zachowujemy. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane. Drobno siekamy szalotki. Szklimy na maśle.
  • Sos z suszonych grzybów2. Dodajemy posiekane grzyby i przesmażamy razem kilka minut.
  • Sos z suszonych grzybów3. Śmietankę łączymy ze szklanką wywaru z gotowania grzybów. Dolewamy na patelnię. Redukujemy do pożądanej konsystencji. Doprawiamy do smaku solą i białym pieprzem.

Porady

W sezonie jesiennym możemy wykorzystać świeże grzyby leśne. Nie wymagają one wcześniejszego namaczania i gotowania. Zamiast wywaru z gotowania grzybów używamy wówczas bulionu warzywnego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiszkola_babcigrzyby leśneWigiliapodgrzybkimaślakiboże narodzenieborowikisos grzybowysos postnysos na wigilięsos do wigilii

Komentarze

Podobne przepisy

Sos z leśnych grzybów ze śmietanką i jajkiem

Dodane przez: rena123

Sos z leśnych grzybów ze śmietanką i jajkiem

Taki sos po każdym grzybobraniu...

Sos z suszonymi śliwkami

Dodane przez: JustKuchcik

Sos z suszonymi śliwkami

Sos z suszonymi śliwkami - idealny...

Sos ze świeżych grzybów leśnych

Dodane przez: rena123

Sos ze świeżych grzybów leśnych

Sos z mieszanych grzybów leśnych...

Sos grzybowy ze świeżych grzybów

Dodane przez: LenaGotuje

Sos grzybowy ze świeżych grzybów

Kremowy, aromatyczny, pachnący...

Sos majonezowy z suszonymi pomidorami

Dodane przez: Aneta_77

Sos majonezowy z suszonymi pomidorami

Doskonały dodatek do jajek, na...

sos czosnkowy

Dodane przez: aliss06

Sos czosnkowy z suszona cebulką

Dodatek suszonej cebulki nie tylko...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE