Staropolski sos z suszonych grzybów
- 30 min
Najlepszy sos z suszonych grzybów wykonany z minimalnej ilości składników. Jest bardzo aromatyczny i pasuje jako dodatek do wielu dań.
- 30 min
Składniki:
- -szklanka suszonych grzybów
-duża cebula
-2 łyżki masła (czubate)
-czubata łyżka mąki
-sól, pieprz
-woda
Wystaw ocenę:
4.47 (176 ocen)
Staropolski sos z suszonych grzybów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Suszone grzyby wkładamy do małego garnuszka, zalewamy 3 szklankami wody. Wkładamy całą cebulę (nie kroimy) i gotujemy aż grzyby będą miękkie. Po tym czasie wyławiamy grzyby i cebulę, cebulę wyrzucamy, a grzyby mielimy w maszynce lub w rozdrabniaczu. Na maśle robimy zasmażkę z mąką, rozprowadzamy ją wywarem z grzybów i dodajemy całość do garnuszka. Wrzucamy do sosu rozdrobnione grzyby, doprawiamy solą i pieprzem.
Porady
Przepis pochodzi z książki Ewy Aszkiewicz, pt. "Kuchnia polska". Sos jest odpowiedni do pieczonych mięs, do kotletów, polewam nim nawet wigilijne gołąbki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Suszone grzybyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze