Sernik gotowany, z rodzynkami i czekoladą.

Name: Sernik gotowany, z rodzynkami i czekoladą.
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: Więcej niż 10 osób
Ingredients: Ser z wiaderka; Bakalie; Czekolada

Ewa Skubis Piętka

40 min
Więcej niż 10 osób
Średni

ewaskubis.pietka@gmail.com

Ciasto na bazie zaparzanej masy serowej z bakaliami, pomiędzy dwoma kruchymi blatami, polane czekoladą.

40 min
Więcej niż 10 osób
Średni

Składniki:

ciasto:
500 g mąki pszennej
200 g masła
150 ml cukru pudru
2 jajka
3 łyżeczki proszku do pieczenia
masa serowa:
1 kg sera zmielonego z wiaderka
200 g masła
300 ml cukru
100 g rodzynek
3 jajka
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki mleka
olejek migdałowy
do dekoracji:
1 tabliczka czekolady
3 łyżki mleka
wiórki kokosowe

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Serniki

Sernik gotowany, z rodzynkami i czekoladą. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Przygotować ciasto:
Masło roztopić i wystudzić. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do mąki wystudzone masło, jajka i cukier. Zagnieść ciasto do uzyskania gładkiej masy. Ciasto podzielić na dwie części. Blaszkę 40x25 cm wysmarować masłem, rozprowadzić na niej jedną część ciasta i upiec placek 30 min 180°C, analogicznie postąpić z drugim plackiem, a po upieczeniu nie wyjmować go z blaszki.
Przygotować masę serową:
Do garnka włożyć masło, ser, jajka, rodzynki i olejek, zagotować cały czas mieszając. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z mlekiem, wlać do masy serowej i ponownie zagotować, cały czas mieszając.
Gorącą masę serową wylać na upieczony placek, przykryć drugim plackiem i odstawić do ostygnięcia. W tym czasie przygotować polewę: rozkruszoną czekoladę roztopić z mlekiem na łaźni wodnej.
Polać polewą wierzch sernika, posypać wiórkami kokosowymi i odstawić w chłodne miejsce do stężenia.

Porady

Zamiast rodzynek możemy dodać różne inne, ulubione bakalie.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser z wiaderka Bakalie Czekolada

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Konserwowe, ale tylko z nazwy, bo bez sztucznych konserwantów, całe buraczki w słoiku.

Wspomnienie lata zamknięte w słoiku z domowym dżemem z czarnej porzeczki.

Domowa marmolada morelowa

Domowy dżem z agrestu

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Wegetariańska Komunia Wielkanoc Spotkanie rodzinne Imieniny Pieczenie Podwieczorek

Podobne przepisy

4.13 (361 ocen)

Puszysty sernik z rodzynkami

Anitka0804 Pyszny sernik na cieście z dodatkiem rodzynek i olejków, wyszedł tak pyszny kremowy że cała blaszka zniknęła w ciągu dwóch dni! Od dziś to mój ulubiony :) 60 min