Wspomnienie lata zamknięte w słoiku z domowym dżemem z czarnej porzeczki.

Name: Wspomnienie lata zamknięte w słoiku z domowym dżemem z czarnej porzeczki.
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: Więcej niż 10 osób
Ingredients: Cukier; Czarna porzeczka

3 (2 ocen)

Ewa Skubis Piętka

60 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

ewaskubis.pietka@gmail.com

Tylko owoce, cukier i trochę wody to składniki na pyszny dżem bez konserwantów i innych sztucznych dodatków.

60 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

Składniki:

1 kg owoców czarnej porzeczki
35 dag cukru
50 ml soku z cytryny
100 ml wody

Wystaw ocenę:

3 (2 ocen)

Zobacz również:

Dżem porzeczkowy

Wspomnienie lata zamknięte w słoiku z domowym dżemem z czarnej porzeczki. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Porzeczki oczyścić z ogonków, umyć i 2/3 owoców przełożyć do garnka o grubym dnie.
Owoce rozgnieść tłuczkiem, zasypać cukrem i odstawić na 3 godziny.
2. Do miazgi z porzeczkami dodać wodę i całość doprowadzić do wrzenia. Następnie dodać pozostałą część owoców (w całości) i gotować, aż porzeczki się rozgotują.
3. Przełożyć do wyparzonych słoików, szczelnie zakręcić i pasteryzować ok. 15 minut, po tym słoiki odwrócić do góry dnem i pozostawić tak do przestudzenia.
4. Następnie słoiki odwrócić i odstawić do spiżarni, a potem już tylko delektować się smakiem spóźnionego lata.

Porady

Domowy dżem z czarnej porzeczki doskonale smakuje jako dodatek zarówno do śniadania jak i do domowych ciast i ciasteczek, ale też świetnie sprawdzi się jako prezent, można nim obdarować bliskich np. na święta.