Konserwowe, ale tylko z nazwy, bo bez sztucznych konserwantów, całe buraczki w słoiku.
Przepis dnia
Ewa Skubis Pietka
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Buraczki w zalewie octowej, pasteryzowane w słoikach.
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,5 kg małych buraczków
Na zalewę:
600 ml wody
100 ml octu 10%
8 dag cukru
4 dag soli
3 listki laurowe
po 10 kulek ziela angielskiego i pieprzu
Wystaw ocenę:
4 (4 ocen)
Zobacz również:
Buraczki marynowaneKonserwowe, ale tylko z nazwy, bo bez sztucznych konserwantów, całe buraczki w słoiku. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Buraczki dokładnie wyszorować, wypłukać i ugotować nie obrane. Po ugotowaniu wystudzić i obrać ze skórek.
Ugotować zalewę z podanych składników i przestudzić.
Małe buraczki w całości przełożyć do wyparzonych słoików (jeśli są większe, to przekroić na pół lub ćwiartki), zalać zalewą i szczelnie zakręcić, pasteryzować ok. 20 minut.
Po pasteryzacji i przestudzeniu odstawić do spiżarni, gotowe do jedzenia dopiero za około tydzień.
Porady
Takie buraczki są smacznym dodatkiem do drugiego dania, ale również można je wykorzystać jako składnik różnych sałatek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Wegetariańska Wegańska Bezglutenowa Niskokaloryczna Niskotłuszczowa Spotkanie rodzinne Gotowanie Pasteryzacja Obiad KolacjaPodobne przepisy
Buraczki mix w słoiku
Buraczki które uwielbiam w sezonie zimowym. Ich zaletą jest to, że można je robić przez całą zimę i jesień. Moc witamin zamknięta w słoiku. Szybki obiad w 30 minut z buraczkami ze słoika polecam. Zajadam się nimi także na chleb z wędliną. To takie moje przyzwyczajenie z dzieciństwa.
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze