Risotto Z Warzywami

  • wyświetlono: 438 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszne risotto które teraz w okresie letnim robię bardzo często. Nie wymaga "dziesięciu" garnków w których miałyby się gotować różne rzeczy i tym samym spowodowały by że kuchnia zamieniła by się w saunę ; ) Wystarczy patelnia, pokrywka, nóż, drewniana łopatka i deska do krojenia :)

gotowanietoproste
  • 2 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na 2 osoby:
1 pojedynczy filet z kurczaka (jeśli chcemy bezmięsne to nie dajemy)
3/4 szkl ryżu do risotto Arborio
1/2 puszki warzyw mieszanki meksykańskiej
1/2 małej marchewki
1/2 korzenia pietruszki
1 mała cukinia
1/2 cebuli
około 800 ml bulionu warzywnego lub mięsnego (może być kupny lub domowy)
natka pietruszki
sól, pieprz do smaku
olej/oliwa do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Risotto Z Warzywami

  • 1. 1. Na patelnie wylewamy trochę oleju i przesmażamy na niej cebulkę wraz z warzywami pokrojonymi w kostkę (marchewką, pietruszką, cukinią).
    2. U nas musi być dodatek mięsa więc pierś kroję w drobną kostkę i także przesmażam na tej samej patelni (zazwyczaj zsuwam przesmażone warzywa na talerz, a następnie przesmażam pierś)
    3. Kiedy pierś jest gotowa, dodaje z powrotem warzywa oraz wsypuje ryż i mieszam całość.
    4. Następnie podlewam 3 chochelkami bulionu i przykrywam.
    Od tej pory co jakiś czas mieszam i sprawdzam czy ryż wchłonął bulion, jeśli tak, to natychmiast go dolewam i znów przykrywam.
    Pod koniec smażenia (tak z 10 minut) dodaje warzywa z puszki, tak z łyżkę natki pietruszki, pieprz, mieszam i sprawdzam smak. Następnie dusze dalej.
    Duszenie ryżu trwa tak około 30-40 minut.
    Gotowe risotto wykładam na talerzyk. Smacznego !!!

Porady

Główna rolę odgrywają tu warzywa więc spokojnie można zrezygnować z mięsa.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

dla dziecibez mięsaszybkiełatwewłoskie daniebez cukrufitniskokalorycznerisotto z warzywamibezglutenowerisotto z kurczakiemz ryżemz cukiniąz mieszanką warzyw

Komentarze

Podobne przepisy

risotto z warzywami

Dodane przez: Pani Fotograf Gotuje

risotto z warzywami

Zwykły ryż może być niezwykły,...

Risotto z groszkiem i warzywami

Dodane przez: 2milutka

Risotto z groszkiem i warzywami

Gdyby ktoś kazał mi wybrać jeden...

Risotto

Dodane przez: Goniak

Risotto curry z kurczakiem i warzywami

Mój misz-masz obiadowy powstały...

Risotto z kurczakiem i warzywami

Dodane przez: piranija

Risotto z kurczakiem i warzywami

Uwielbiam ryż w każdej postaci...

Dodane przez: marlenkagalazka

Risotto z warzywami po chińsku

Risotto idealne z moimi kotlecikami...

risotto z warzywami i kurczakiem

Dodane przez: kachna801

risotto z warzywami i kurczakiem

Pyszne, szybkie i tanie danie....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE