Risotto z warzywami i kurczakiem

  • wyświetlono: 3663 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Risotto z warzywami i kurczakiem to świetny pomysł na szybki i bardzo smaczny obiad.

Ola1984
  • 45min

Składniki

300 g ryżu do risotto (arborio)
1 1/2 litra gorącego bulionu warzywnego
2 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki masła
1 średnia cebula
1 mała cukinia
1 mała czerwona papryka
250 g piersi z kurczaka
1/3 szklanki startego parmezanu
1 ząbek czosnku
sól (opcjonalnie)
świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
1 łyżka oleju
3 łyżki posiekanej natki pietruszki

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Risotto z warzywami i kurczakiem

  • 1. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, podsmażyć pokrojoną na paski i przyprawioną solą i pieprzem pierś z kurczaka. Cukinię i paprykę pokroić w drobną kostkę.
    Na drugiej, głębszej patelni rozgrzać oliwę z 2 łyżkami masła. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć do zeszklenia. Dodać ryż i smażyć mieszając, do czasu, aż ryż pokryje się masłem z oliwą i zrobi się lekko przeźroczysty. Do ryżu wlewać po chochelce gorącego buliony. Kiedy ryż wchłonie płyn, dodać kolejną porcję buliony. Postępować tak do czasu, aż ryż wchłonie bulion i stanie się miękki. W połowie gotowania dodać warzywa, podsmażonego kurczaka oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Pod koniec dodać łyżkę masła i starty ser. Doprawić do smaku pieprzem i (ewentualnie) solą. Posypać natką pietruszki. Podawać od razu po przygotowaniu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżmięsosertania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatawarzywapaprykaDrugie daniedróbCukiniadla dzieciobiadpierśrisottowiosenne danie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kolorowe risotto z kurczakiem i warzywami

Dodane przez: beetle

Kolorowe risotto z kurczakiem i warzywami

Polecam na szybki obiad.

RISOTTO Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI W MLECZKU KOKOSOWYM

Dodane przez: duszek

RISOTTO Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI W MLECZKU...

Risotto to popularna włoska potrawa.Dziś...

Risotto z papryką, cukinią i kurczakiem

Dodane przez: Cukiereczek

Risotto z papryką, cukinią i kurczakiem

Risotto przygotowujemy ze specjalnego...

Risotto z kuskusem i warzywami

Dodane przez: Kinga913

Risotto z kuskusem i warzywami

Risotto z kuskusem i warzywami...

image-00x6ybw

Dodane przez: ladygoga

Risotto z kurczakiem, papryką i pieczarkami

Bardzo lubię takie dania, gdyż...

Risotto z groszkiem i warzywami

Dodane przez: 2milutka

Risotto z groszkiem i warzywami

Gdyby ktoś kazał mi wybrać jeden...