Risotto z porem
Natalia Miszker
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Zapraszam na pyszne i niezwykle aromatyczne risotto z porem oraz suszonymi pomidorkami. Zrobiłam wersję dla dorosłych z białym winem. Jeśli risotto będą jadły dzieci to zamiast wina możemy dodać większą ilość bulionu. Polecam
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 torebka ryżu białego (125g)
120 g pora (biała część)
1 cebula
1 łyżka oliwy
1 ząbek czosnku
1,5 szkl bulionu warzywnego
1 łyżka suszonych pomidorów w płatkach
pół łyżeczki soli, pieprzu, ziół prowansalskich
szczypta kurkumy i curry
50 ml białego wina
2 łyżki tartego parmezanu
Wystaw ocenę:
4.5 (192 ocen)
Risotto z porem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Siekamy cebulę i czosnek, por kroimy w pół plastry. Na głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy cebulkę z czosnkiem i porem. Dodajemy ryż i suszone pomidory oraz smażymy przez ok. 2 minuty, następnie wlewamy pół łyżki bulionu, mieszamy co jakiś czas. Kiedy ryż wchłonie płyn, dodajemy kolejną porcję bulionu i mieszamy-robimy tak jeszcze raz. Na koniec wlewamy wino białe i mieszamy, aż ryż wchłonie płyn. Gdy ryż będzie gotowy, zdejmujemy patelnię z ognia i dodajemy połowę parmezanu, mieszamy. Przekładamy risotto na talerze i posypujemy resztą sera. Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Risotto Z Warzywami
Pyszne risotto które teraz w okresie letnim robię bardzo często. Nie wymaga "dziesięciu" garnków w których miałyby się gotować różne rzeczy i tym samym spowodowały by że kuchnia zamieniła by się w saunę ; ) Wystarczy patelnia, pokrywka, nóż, drewniana łopatka i deska do krojenia :)
Komentarze