Zakręcone Paluchy Pizzowe - Krok Po Kroku

Zakręcone paluchy pizzowe - krok po kroku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1. W garnuszku zagrzewamy wodę wraz z cukrem i rozpuszczamy drożdże - odstawiamy do wyrośnięcia.
  2. W misce szykuje mąkę z solą, kminkiem i lnem, wlewam wyrośnięty zaczyn i zaczynam wyrabiać ciasto.
  Całość zagniatam przez około 5-7 min.
  Odstawiam na 30-40 min do wyrośnięcia.
  2. Wyrośnięte ciasto odgazowujemy(zagniatamy ponownie) i wałkujemy na kształt prostokąta.
  3. Górną część prostokąta smarujemy do połowy sosem (składniki na sos mieszamy ze sobą)
• 2. 4. Następnie posypujemy tą część startym serem (może to być mozzarella, gouda, ementaler lub mieszanka)
• 3. 5. Następnie dół ciasta nakładamy na górę i tniemy w równe, nie za szerokie paski.
• 4. 6. Następnie każdy pasek skręcamy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (można dodatkowo obsypać go mąką)
• 5. 7. Tak zakręcone odstawiamy do krótkiego podrośnięcia. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200 stop.
  Przed włożeniem do piekarnika wierzch paluchów smaruje mlekiem lub wodą z dodatkiem mielonego lnu który daje kleistość, a następnie posypuje sezamem.
  
  Piekę przez 15 minut do uzyskania złotego koloru. Smacznego !