Pieczeń rzymska wg. Magdy Gessler

wyświetlono: 43453 |
dodany do książki kucharskiej: 6 |
polecenia: 0

Pieczen rzymska jest daniem łatwym i niewymagającym. Wystraczy wymieszać kilka składników, włożyć do formy i upiec. Doskonale smakuje na ciepło do obiadu lub na zimno do chlebka.

Dodany przez: Kloruś

Opublikowany: 12.05.2014

Zobacz galerię

60min PT60M

Składniki

600g mięsa mielonego z łopatki
Czerstwa kajzerka
½ szklanki tłustego mleka
Średnia biała cebula
2 zabki czosnku
2 łyżki masła klarowanego
6 łyżek bułki tartej
2 jajka
Pół peczka koperku
Papryka słodka w płatkach
Sól
czarny pieprz
tymianek
bazylia
do wysmarowania formy: tłuszcz oraz bułka tarta

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczeń rzymska wg. Magdy Gessler

1. Bułkę namaczamy w letnim mleku i zostawiamy az całkowicie namoknie. Odciskamy nadmiar mleka z bułki i dodajemy do mielonego mięsa. Na rozgrzanym masle klaraowanym szklimy drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty czosnek. Łaczymy z miesem. Dodajemy jajka, bułke tartą oraz przyprawy do smaku. Formę do keksa smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą. Mase mięsną ptrzekładamy do formy i uderzamy forma kilkukrotnie o blat aby masa się ubiła i nie pozostały pęcherze powietrza, Pieczemy w 200 stopniach C przez około 50 minut.