Kotlety mielone Magdy Gessler

  • wyświetlono: 124697 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Klasyczny przepis na kotlety mielone autorstwa Magdy Gessler. Mielone to jedno z popularniejszych dań kuchni polskiej. Lubimy je, bo można przygotować je na różne sposoby, ale i dlatego, że pasują do nich liczne dodatki – marchewka z groszkiem, mizeria, surówki czy chociażby ogórki konserwowe. Zobacz, przepis na kotlety mielone Magdy Gessler i poznaj, jak przygotowuje je słynna restauratorka.

Marta Kornak

Składniki

1 kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
2 cebule
2 kajzerki
50 g masła
2 jajka
mleko do namoczenia bułek
sól i pieprz do smaku
bułka tarta do panierowania

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety mielone Magdy Gessler

  • 1. Bułki moczymy w mleku, aż zmiękną. Następnie odciskamy z płynu i przepuszczamy przez maszynkę do mięsa.
  • 2. Cebule kroimy drobno i szklimy na maśle. Kiedy przestygnie, dodajemy do mięsa mielonego wraz z bułkami, 2 jajkami i przyprawami. Dodajemy też 50 ml zimnej wody.
  • 3. Dokładnie wszystko mieszamy, formujemy kotlety i panierujemy je w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu.

Mięso mielone najlepiej przygotować samemu lub kupić u zaprzyjaźnionego rzeźnika. Mamy wtedy gwarancję, że będzie świeże i smaczne.

Porady

Aby wzbogacić smak kotletów mielonych z przepisu Magdy Gessler, polecam dodać także kilka ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mielonekotlety mieloneprzepisy Magdy GesslerKotlety mielone Magdy Gessler

Komentarze

Podobne przepisy

Mielone z selera

Dodane przez: ewaeu

Kotlety mielone z selera

Spodobał mi się przepis Ewelinki...

mielone, które robi się szybko

Dodane przez: Figusia

Błyskawiczne kotlety mielone

Jeśli chcemy zrobić szybkie i mało...

kotlety

Dodane przez: viki2903

kotlety mielone z cukinią

kotlety mielone z cukinią

kotlety mielone

Dodane przez: odrobina chilli

kotlety mielone

Z pozoru prosta i mało wyszukana...

Kotlety mielone z dorsza

Dodane przez: bogusia82

Kotlety mielone z dorsza

Kotlety są smaczne i soczyste,...

Pieczarkowe kotlety mielone

Dodane przez: Martyna1991

Pieczarkowe kotlety mielone

Kotlety mielone nie z pieczarkami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE