Kaczka z kociołka
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- 1 kaczka, ok 2 kg
sól
pieprz
sos sojowy
1 marchewka
1 duża cebula
1 kg ziemniaków
kilka liści kapusty
1 kieliszek wina
1 szkl wody
1 łyżka smalcu do posmarowania kociołka
przyprawy; majeranek, hyzop, papryka, sól, pieprz
Wystaw ocenę:
2.33 (3 ocen)
Zobacz również:
Dania mięsneKaczka z kociołka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaczkę myjemy i dzielimy na porcje, nacieramy solą, pieprzem i sosem sojowym i odstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Obieramy siemniaki, i kroimy w ćwiartki, kroimy w grube plasterki marchewkę i cebulę w piórko.
Przygotowujemy kociołek; na początku smarujemy kociołek smalcem wykładamy liście kapusty na dnie i bokach. układamy porcje kaczki. Ziemniaki,cebulę i marchewkę skrapiamy olejem i posypujemy przyprawami po czym wykładamy na porcjach kaczki. Wlewamy wino i wodę do środka, okrywamy kapustą i ustawiamy na ognisku. Dusimy na małym ogniu ok półtorej godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kaczka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze