Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym
- 45 min
- Dla 4 osób
Przepyszne, delikatne i soczyste polędwiczki wieprzowe w sosie własnym duszone. Podane w sosie z dodatkiem cebulki. Polędwiczka wieprzowa w połączeniu z kaszą tworzy wspaniałe, a zarazem lekkie i dietetyczne danie.
- 45 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- SKŁADNIKI:
( 4 porcje )
** polędwiczki wieprzowe 2 szt
** cebula – 2 szt
** masło – 150 g
** bulion – 300 ml
** sól
** pieprz
** papryka
** śmietana 18% słodka – 50 ml
Wystaw ocenę:
4.38 (300 ocen)
Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :
Polędwiczki oczyszczamy, kroimy w plastry.
Lekko rozbijamy za pomocą dłoni.
Z każdej strony posypujemy odrobiną soli pieprzu.
W garnku z grubym dnem / gęsiarce rozgrzewamy masło.
Dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i szklimy na złoto.
Wkładamy nasze polędwiczki , obsmażamy z każdej strony.
Podlewamy bulionem i na wolnym ogniu dusimy do miękkości.
Odlewamy niewielką ilość bulionu do osobnego naczynia , dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy.
Całość wlewamy z powrotem do gęsiarki, rozprowadzamy i podgrzewamy jeszcze ok. 3-5 minut.
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i odrobiną papryki.
Polędwiczka wieprzowa najlepiej smakuje na gorąco np. z ugotowaną na sypko kaszą.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Polędwiczki to szybki obiad, który możemy przygotować na kilka kolejnych dni.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPowiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze