Szakszuka (Shakshuka) po polsku

  • wyświetlono: 497 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Szakszuka jest to potrawa podawana w Izraelu, Tunezji na śniadanie, są to smażone jajka w sosie powstałym z pomidorów i papryki. Ja zamiast sera fety użyłam wędzony boczek, gdyż ma to być szakszuka po polsku, czyli bałagan na patelni i talerzu.

logo
  • 1 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

jajka kurze 2 szt.
cebula 1 szt.
pomidory 1 szt.
koncentrat z papryczek habanero (domowy)
papryka słodka mielona 1 łyżeczka
boczek wędzony kilka plasterków
szczypior
czosnek 2 ząbki
kumin do smaku
sól do smaku
pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Szakszuka (Shakshuka) po polsku

  • 1. Obrany czosnek kroimy drobno, cebulę w pół plastry, boczek kroimy w kostkę, solimy pieprzymy i smażymy na wolnym ogniu do miękkości boczku i cebuli. Gdy boczek i cebula będzie miękka, dodajemy pokrojone pomidory oraz koncentrat z ostrych papryk. Dusimy na małym ogniu do powstania sosu z pomidorów i koncentratu. Dodajemy drobno pokrojony szczypior. Całość doprawiamy do smaku kuminem, pieprzem i solą, możemy dodać łyżeczkę czerwonej mielonej papryki. Gdy sos będzie już doprawiony, wbijamy jajka, posypujemy drobno pokrojonym szczypiorem, przykrywamy patelnię i smażymy pod przykryciem do ścięcia się jajek. Gotową szakszukę możemy jeść prosto z patelni lub wyłożyć na talerz. Podajemy z domowego wypieku chlebem. Musimy pamiętać że przygotowując szakszukę niezależnie od tego z jakimi składnikami, musimy pamiętać o dobrym przyprawieniu sosu przed wbiciem jajek.

    Smacznego!!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

jajecznicaszakszukakuchnia_zydowskajajecznica_z_pomidoramijajecznica_na_boczkuShakshukaSzakszuka_po_polskujaja_sadzonejaja_sadzone_z_pomidorami

Komentarze

Podobne przepisy

Szakszuka na zielono

Dodane przez: 2milutka

Szakszuka na zielono z awokado

Moja wersja szakszuki ze szpinakiem...

Szakszuka z kurkami i papryką

Dodane przez: Joanna Kryla

Szakszuka z kurkami i papryką

Szakszuka to w dosłownym tłumaczeniu...

Szakszuka z warzywami

Dodane przez: klaudia1984

Szakszuka z warzywami

Jajka z warzywami w pomidorach...

Jajecznica po hiszpańsku, na ostro.

Dodane przez: weronika63

Jajecznica po hiszpańsku, na ostro

Jajecznica po hiszpańsku usmażona...

Jajka po florentyńsku ze szparagami i sosem holenderskim

Dodane przez: Marta – redaktor

Jajka po florentyńsku ze szparagami i sosem...

Kilkakrotnie pytano mnie, które...