Gołąbki z liści winogron i kaszy jęczmiennej
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 30 dużych liści winogron plus kilka do wyłożenia naczynia
1 woreczek ugotowanej kaszy jęczmiennej
1 szklanka posiekanego gotowanego lub pieczonego mięsa ( z rosołu, pieczeni)
2 surowe jajka
2 usiekane w kostkę cebule
Sól
Pieprz
Posiekany koperek
Olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
GołąbkiGołąbki z liści winogron i kaszy jęczmiennej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Liście wkładamy na chwilę do wrzącej wody, wyjmujemy i wkładamy do zimnej wody, odcedzamy. Cebulę szklimy na oleju. Mieszamy składniki farszu:kaszę, mięso, cebulę, koperek, jajka ,sól i pieprz. Mieszamy na jednolitą masę. Nakładamy niewielką ilość farszu na każdy liść. Zawijamy gołąbki. Układamy w wysmarowanym tłuszczem i wylozonymi lisciami naczyniu żaroodpornym. Układamy ściśle obok siebie, mozna ułożyć 2 warstwy jedna na drugiej. Wierzch przykrywamy kilkoma liśćmi, podlewamy 2 szklankamo rosołu lub osoloną wodą. Pieczemy ok 1h i 20 minut w 180 stopniach.
Porady
Liście możemy przygotować na zimę. Parzymy jak wyżej, studzimy. Przekładamy je naprzemiennie folią spożywczą i układa paczuszki po kilka sztuk.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Europejska Niskokaloryczna Impreza Spotkanie rodzinne Gotowanie Pieczenie ObiadPodobne przepisy
Gołąbki z kiszonych liści kapusty
Wyśmienite gołąbki, równie smaczne, jak te ze słodkiej kapusty, a dzięki temu, że nie trzeba parzyć kapusty, robi się je bardzo szybko. Do tradycyjnego farszu z mięsa, ryżu i cebuli dodałam startą marchewkę, zieloną pietruszkę i kurkumę. Gołąbki podałam z sosem pieczarkowym. Polecam :)
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze