Domowy serek a la ricotta

5 (1 ocen)

  • 30 min
  • Dla 5 osób
  • Średni

Pyszny ,domowy serek w smaku przypomina ricotte

  • 30 min
  • Dla 5 osób
  • Średni

Składniki:

  • 2 litry mleka w butelce 2 lub 3,2 % (nie uht)
    6 jaj
    400 ml śmietany 18%
    Łyżeczka soli do smaku
Wystaw ocenę:

5 (1 ocen)

Zobacz również:

Twarożek

Domowy serek a la ricotta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mleko zagotowac. Do gotującego mleka wlac zmiksowane ze śmietaną jajka. Posolić. Chwilę gotować, stałe mieszając aż utworzy się twarożek. Odstawić do wystudzenia. Ostudzony serek przelać na sitodruk wyłożone gazą lub bawełnianą ściereczką. Związać końce i odwiesić do odsączenia serwatki ( u mnie 12h)

Porady

Jeśli chcemy uzyskać ser o luźniejszej konsystencji, odsączamy krócej.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jajka Śmietana 18% Mleko Sól

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować