Domowe pulpety w sosie koperkowym

  • wyświetlono: 836 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 2

Mięsne kuleczki czyli popularne na naszych stołach soczyste pulpeciki podane tradycyjnie z sosem koperkowym i ziemniakami to obowiązkowa pozycja w naszej polskiej kuchni, która jest doskonałym pomysłem dania obiadowego.

Ewelina Marcin
  • 15 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

750g mięsa mielonego z udźca kurczaka
300g mięsa mielonego z łopatki
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 bułka kajzerka
1,5 szklanki mleka
1 jajko
2 łyżki majeranku
3 łyżki posiekanej natki z pietruszki
mąka do obtoczenia kotlecików
sól
pieprz

Sos koperkowy:
1,2l bulionu drobiowego
300ml śmietanki 30%
2 pęczki koperku
4 łyżeczki mąki pszennej

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Domowe pulpety w sosie koperkowym

  • Domowe pulpety w sosie koperkowym1. Mięso drobiowe, łopatkę, cebulę, czosnek i bułkę wcześniej namoczoną
    w mleku zmielić maszynką do mielenia. Dodać jajko, majeranek, posiekaną natkę z pietruszki i całość dokładnie wyrobić na jednolitą masę, a następnie doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • 2. Z gotowej masy mięsnej uformować pulpeciki wielkości orzecha włoskiego i obtoczyć w mące.
  • 3. Następnie zagotować bulion drobiowy, wrzucić pulpety i gotować około 10 minut. Po tym czasie pulpety wyjąć z garnka, wlać śmietanę zahartowaną bulionem i wymieszaną z mąką pszenną. Sos doprowadzić do wrzenia, dodać drobno posiekany koper, doprawić do smaku solą, pieprzem i na końcu z powrotem wrzucić pulpety, gotować na małym ogniu około 2-3 minuty.
  • 4. Gotowe pulpeciki podawać z sosem koperkowym i ziemniakami, kaszą lub ryżem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pulpetypulpecikiobiadsmacznyszybkiz kopremkoperkiem
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pulpety z indyka w sosie koperkowym

Dodane przez: Magster

PULPETY Z INDYKA W SOSIE KOPERKOWYM

Delikatne pulpety w sosie koperkowym...

Pulpety w sosie koperkowym

Dodane przez: bienpyt

Pulpety w sosie koperkowym

Pyszne danie mięsne w aromatycznym...

pulpety wieprzowe I

Dodane przez: Agiatis

Pulpety wieprzowe w sosie pieczarkowo koperkowym

Kuleczki mięsne w sosie pieczarkowo...

klos

Dodane przez: dusiowa

Pulpety w sosie śmietanowo-koperkowym

Takie pulpety chodziły mi po głowie...

image-0es3kf3

Dodane przez: AgaAgnieszka

Pulpety w sosie koperkowym

Soczyste pulpeciki doskonale smakują...

pulpety w sosie koperkowym

Dodane przez: AnetaZN

Pulpety w sosie koperkowym

Proste a zarazem pyszne pulpeciki...