Przepisy na: Indyjska, Przyprawy
Sojusz polsko-indyjski, czyli warzywa z serem panir i pikantnymi chlebkami
Kalafior to magiczne warzywo, które smakuje zarówno z bułką tartą jak i w towarzystwie innych składników. To delikatne warzywo doskonale komponuje się z indyjskimi przyprawami, własnoręcznie robionym serem z kolendrą i czosnkiem oraz chlebkami naan z garam masalą. Polecam sojusz polsko-indyjski!
Rendang z wołowiny
Rendang to mięsne danie pochodzące z Indonezji. Mięso, najczęściej wołowe, długo gotowane w mleku kokosowym i przyprawach. Jest dużo gęstsze niż curry, bardzo aromatyczne i pikantne. Sam termin 'remdang' oznacza długie gotowanie na małym ogniu, aż do odparowania płynów. W 2011 Rendang został wybrany...
Skrzydełka kurczaka z indyjską nutą
Skrzydełka kurczaka to niedrogi składnik wielu potraw. Ich przygotowanie nie wymaga dużych umiejętności kucharskich. Tym razem duszone z curry, przyprawą garam masala, jabłkami, dużą ilością cebuli i bananami nabierają orientalnego smaku. Podane z ryżem tworzą fantastyczne, a zarazem rozgrzewające danie...
Kurczak tikka masala
Kurczak tikka masala jest jedną z najpopularniejszych potraw typu kurczak curry. Teorie na temat jego pochodzenia są różne w zależności od źródeł. Gdzie niegdzie możemy przeczytać, że oryginalna receptura miała ona powstać w Delhi w 1947 roku. Z kolei inne źródła podają, że pochodzi ona z Indii Brytyjskich,...
