REKLAMA

Złote risotto z kurczakiem

wyświetlono: 578 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Pyszne i niebanalne. Kolejna propozycja na danie z moim ulubionym jesiennym warzywem. Smacznie szybko i łatwo, bo gotowanie to przyjemność.

opublikowany: 05.10.2012
Udostępnij Pinterest
  • dla 3 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • - dynia: 300 gramów
    - ryż - woreczek: 1 sztuka
    - cebula, posiekana duża: 1 sztuka
    - shoarma czerwona: 1 łyżeczka
    - kurkuma: 0.5 łyżeczki
    - woda: 300 mililitrów
    - orzechy włoskie grubo siekane: 40 gramów
    - oliwa z oliwek: 1 łyżeczka
    - masło: 1 łyżeczka
    - pierś z kurczaka (pojedyńcza): 3 sztuki
    - papirus Winiary o smaku czosnku i ziół: 1 opakowanie
    - papryka słodka wędzona w proszku: 1 łyżeczka
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

  • złote risotto z dyni 1. Na gorącym oleju podsmażyć drobno pokrojoną cebulę.
    Gdy się zeszkli dodać ryż, podsmażać mieszając, aby również stał się szklisty (ok. 5 minut)
    W tym czasie, umyć obrać i osuszyć dynię, pokroić w drobną kostkę i dodać do cebuli z ryżem. Wsypać shoarmę i wymieszać.
    Dusić pod przykryciem kilka minut, potem zalać wodą, lekko osolić ( ok. 1/2 łyżeczki soli). Gotować pod przykryciem do rozgotowania dyni, kontrolując ilość płynu, ryż go wchłania, jeśli nadal jest twardy wody trzeba dolać.
    Po ok 20 minutach dynia i ryż powinna być już miękka, dodajemy kurkumę i jeśli trzeba doprawiamy solą do smaku.
    Wyłączamy risotto.
    W tym czasie przygotowujemy kurczaka, myjemy, osuszamy i czyścimy z błon, lekko ubijamy i wkładamy w papirusy, możecie kupić papirus paprykowo- ziołowy, ale mi bardzo zasmakował czosnkowy, więc dosypałam odrobinę papryki na każdą pierś.
    Smażymy kurczaka bez tłuszczu. Gdy będzie już dochodził do risotta, dodajemy łyżeczkę zimnego masła, dzięki niemu całość uzyska bardziej kremową konsystencję, dzięki temu można łatwo oszukać łasuchów – masło jest dobrze wyczuwalne, ponieważ nie było smażone.
    Podajemy całość z surówką z marchewki i jabłka, dekorujemy odrobiną pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: PolskaGotuje PolskaGotuje

Złote risotto z polędwicą

Łatwe w przygotowaniu, smaczne, lekkie i zarazem syte.

kategoria: Dania główne risotto opublikowany: 30.01.2011 | wyświetlono: 2484 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: Ola1984 Ola1984

Kremowe risotto z dynią i kurczakiem

Pyszne, kremowe risotto z dynią to moja propozycja na pożywny, jesienny obiad.

kategoria: Dania główne risotto Ser opublikowany: 22.10.2014 | wyświetlono: 1899 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: Ola1984 Ola1984

Risotto z warzywami i kurczakiem

Risotto z warzywami i kurczakiem to świetny pomysł na szybki i bardzo smaczny obiad.

kategoria: Dania główne risotto Ser opublikowany: 24.04.2016 | wyświetlono: 9399 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE