Aromatyczna i pikantna pasta z czerwonej soczewicy

Name: Aromatyczna i pikantna pasta z czerwonej soczewicy
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Dla 1 osoby
Ingredients: Chili; Imbir; Soczewica

PatiGotuje

30 min
Dla 1 osoby
Łatwy

PatiGotuje

Jeśli lubicie ostre smaki koniecznie musicie wypróbować tę pastę! Dzięki połączeniu wielu ciekawych przypraw jest bardzo aromatyczna i oryginalna w smaku. Dla mnie stanowi wspaniały dodatek do świeżych warzyw.

30 min
Dla 1 osoby
Łatwy

Składniki:

- 1 szklanka czerwonej soczewicy
- 1 łyżka oleju
- pół łyżeczki ziaren gorczycy
- około 1 cm świeżego imbiru
- 1 świeża papryczka chilli
- 1 łyżeczka zmielonego kuminu
- 1- 1,5 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka curry
- szczypta chili pieprz cayenne
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 2 szklanki bulionu (warzywnego lub drobiowego)
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- 1 łyżka sosu sriracha lub samba olek
- pieprz
- sól

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pasty

Aromatyczna i pikantna pasta z czerwonej soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Soczewicę wypłukać (zasada jest taka jak w przypadku ryżu do sushi, płukamy do czasu aż woda będzie w miarę czysta).
2. Papryczki chilli drobno siekamy. Imbir obrać i zetrzeć.
3. Na patelce rozgrzać olej. Dodać gorczycę i prażyć około 1 minutę. Dodać posiekaną papryczkę i starty imbir. Podsmażyć chwilę i dodać kumin, czosnek granulowany, curry, cayenne, kolendrę i pieprz. Wszystko smażyć około 1 minutę i dodać soczewicę. Soczewicę smażyć około 2-3 minuty po czym zalewamy ją bulionem. Dodać przecier pomidorowy i sos sriracha/samba olek, odrobinę soli i mieszać. Gdy zacznie wrzeć, zmniejszyć ogień i gotować około 20 minut do całkowitego odparowania bulionu. Co jakiś czas mieszać.
4. Ugotowaną soczewicę zblendować na gładką pastę. Jeśli nasza pasta jest zbyt gęsta dodać oliwę z oliwek lub olej. Gotową pastę przełożyć do miseczki/pojemnika i przechowywać w lodówce.

Smacznego ;)

Porady

Pasta idealnie sprawdza się jako smarowidło do kanapek lub jako gęsty dip do świeżych warzyw, czy chlebków naan.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Chili Imbir Soczewica

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Azjatycka Indyjska Wegetariańska Wegańska Bezglutenowa Impreza

Podobne przepisy

4.49 (149 ocen)

Pasta z czerwonej soczewicy i marchewki

Marcepanowa-kuchnia Zdecydowanie jedna z moich ulubionych past ! Słodko-pikantna, idealna na kanapki, do posmarowania tortilli czy jako dodatek 45 min

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

Pasta z czerwonej soczewicy

Karotka23 Pyszna, zdrowa, szybka i bardzo aromantyczna pasta z czerwonej soczewicy z dodatkiem czerwonej papryki i marchewki. Idealna na pieczywo czy tez jako dip do wiosennego dania. Polecam jeść go właśnie jako dip do surowego selera czy tez marchewki. 30 min

4.7 (227 ocen)

4.7 (227 ocen)

Zupa z czerwonej soczewicy

bogusia82 Zupę z czerwonej soczewicy robiłam pierwszy raz. Wyszła bardzo smaczna, sycąca i szybka w przygotowaniu. Zupa z soczewicy jest idealna na chłodne dni.

4.5 (172 ocen)

Pasta z czerwonej soczewicy i pieczonej papryki

Gospodyni Fantastyczna pasta z czerwonej soczewicy. Idealną do wędliny, mięs czy białego sera. Jest tak pyszna, że nie można powstrzymać się od podjadania. 40 min