Zupa kurkowa
Martyna Wirkus
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Szybka w wykonaniu i niezwykle aromatyczna zupa kurkowa, która świetnie smakuje nie tylko w sezonie grzybowym. Można przyrządzić ją również z mrożonych kurek i będzie równie smaczna.
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 łyżki masła
1 cebula
2 ziemniaki
1 marchew
350 g obranych i sparzonych we wrzątku z solą kurek (w ten sposób łatwo się je oczyszcza i nie trzeba ich gotować)
1 ząbek czosnku pokrojony w plastry
1 litr wrzątku
1 kostka bulionowa
Sól
Pieprz
1/2 łyżeczki kurkumy (opcjonalnie)
200 g śmietanki 30% lub 18%
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Zupa grzybowaZupa kurkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło roztopić, dodać pokrojoną w kostkę cebulkę i zeszklić na maśle. Wodę zagotować w garnku.
- 2. Do wody wrzucić kostkę rosołową. Kurki dodać na patelnię i smażyć 7-10 minut.
- 3. Do bulionu dodać warzywa obrane i pokrojone w małą kostkę. Podsmażone kurki dorzucić do garnka i całość gotować, aż warzywa zmiękną.
- 4. Pod koniec doprawić do smaku, dodać śmietankę i gotować jeszcze kilka minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kurki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Staropolska Wegetariańska Wegańska Święta Boże narodzenie Wigilia Impreza Spotkanie rodzinne Gotowanie Obiad Szybka kuchniaPodobne przepisy
Zupa kurkowa
Kurki cenię za ich niepowtarzalny, delikatny i lekko pieprzowy smak. Uwielbiam je w porannej jajecznicy, w połączeniu ze śmietaną oraz gdy stanowią dodatek do sosów, makaronów i risotto. Jednak zupa z kurek jest wyjątkowa i stanowi jedną z moich ulubionych. Zawsze przygotowuję ją na domowym, intensywnym...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze