Wigilijna galaretka z suszu.

Wigilijna galaretka z suszu. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Suszone owoce zalewamy wrzątkiem (około 1/2 litra) i zostawiamy na około godzinę.
  Następnie dodajemy przyprawy korzenne, wino i cukier. Zalewamy litrem wodyi stawiamy na kuchenkę na mały ogień.
  Kompot powinien gotować się na małym ogniu około 40 minut.
  
• 2. Odlewamy do szklanki kompotu i rozpuszczamy w nim 2 łyżki agar agar.
  Dolewamy substancję do reszty kompotu i dokładnie mieszamy przez około 3 minuty.
  Przygotowujemy salaterki.
  Wyławiamy goździki.
  Najpierw układamy na dnach salaterek owoce z kompotu. Odstawiamy salaterki w chłodne miejsce na 4 minuty.
  Następnie wypełniamy salaterki kompotem. Tak zrobią się dwie warstwy w galaretce.
  Wszystko odstawiamy w chłodne miejsce do stężenia.
• 3. Delikatnie nożem oddzielamy galaretkę od ścianki naczynia wpuszczając tam nieco powietrza.
  Kroimy pomarańczę na duże talary.
  Przykrywamy naczynie talerzykiem z pomarańczą i odwracamy wszystko do góry nogami. Galaretka powoli spadnie na talerzyk.
  Przed podaniem skrapiamy galaretkę sokiem z pomarańczy.
  Dużym nożem kuchennym robimy czekoladowe wiórki. Przejedź ostrzem noża po całej powierzchni tabliczki czekolady. Ozdabiamy każdą porcję czekoladą i np listkami mięty.