REKLAMA

Tagliatelle z łososiem, suszonymi pomidorami, szpinakiem i kaparami

wyświetlono: 165 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Moja rodzina uwielbia to danie. Niezwykle aromatyczne, sycące i proste w wykonaniu.

opublikowany: 28.08.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 2 osób
  • 25 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 150 g makaronu tagliatelle
    300 g filetu z łososia (waga bez skóry)
    150 g szpinaku baby
    4-6 połówek suszonych pomidorów w oleju
    łyżka kaparów z zalewy
    2 ząbki czosnku
    100 ml słodkiej śmietanki 12 %
    łyżka oliwy z oliwek (może być ta spod pomidorów)
    łyżeczka masła
    pół łyżeczki oregano
    sól
    świeżo zmielony, czarny pieprz
    grana padano lub parmezan do posypania
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. Łososia pozbawionego skóry myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę o boku ok. 2 cm. Łososia posypujemy oregano, solą i świeżo zmielonym, czarnym pieprzem. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na ok. pół godziny, najlepiej do lodówki.
  • 2. Pomidory kroimy na drobne kawałki, kapary siekamy drobno, czosnek ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
  • 3. Na patelni rozgrzewamy oliwę wraz z masłem. Wyrzucamy starty czosnek, smażymy ok. minutę (na średnim ogniu), a następnie dodajemy łososia i obsmażamy równomiernie z każdej strony (8-10 minut).
  • 4. Łososia na patelni zalewamy śmietanką, doprowadzając do zagotowania.
    W tym czasie makaron tagliatelle gotujemy w osolonej wodzie al dente.
  • 5. Do łososia dodajemy kawałki suszonych pomidorów i kapary, a po ok. 3 minutach szpinak baby. Makaron odsączamy i dodajemy na patelnię, dokładnie mieszamy, by dokładnie pokrył się sosem. Ewentualnie jeszcze doprawiamy solą i pieprzem.
  • 6. Wykładamy na talerze i podajemy z grana padano lub parmezanem.

Porady

Jeżeli nie lubisz suszonych pomidorów, możesz je pominąć, a już na talerzu dodać do potrawy cząstki świeżych pomidorków koktajlowych.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: joanna30 IMG_3480

Tagliatelle ze szpinakiem i łososiem

Bardzo smaczny i szybki obiad.

kategoria: Dania główne ryba opublikowany: 24.06.2016 | wyświetlono: 6766 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE