Risotto prowansalskie z kurczakiem, cukinią i porem

  • wyświetlono: 1175 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Proste i smaczne danie.

profilowe_1
  • 60min

Składniki

1 cebula
1 pierś z kurczaka
1 cukinia
1 por
2 saszetki ryżu (2 x 100g)
1 kostka rosołowa (z kurczaka)
oliwa
przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie

Sposób przygotowania przepisu:

Risotto prowansalskie z kurczakiem, cukinią i porem

  • 1. Obraną cebulę pokroić w kostkę, wrzucić do głębokiej patelni/garnka/brytfanny. Pierś z kurczaka umyć, pokroić w kostkę i dodać do cebuli. Całość polać oliwą i przyprawić lekko solą, zaś mocno pieprzem (u mnie pieprz biały i nieco świeżo mielonego kolorowego) i ziołami prowansalskimi (ziół należy nasypać bardzo dużo). Wymieszać i włączyć palnik na lekki ogień.
    Do garnka nalać wody, wrzucić kostkę rosołową i zagotować. Do gotującej się wody wsypać ryż (wysypując go z saszetek). Gotować około 10 minut, tak żeby ryż był jeszcze nieco twardy.
    Cukinię umyć i pokroić w kostkę, umyty por pokroić w krążki. Wszystko przełożyć do patelni z mięsem i cebulą, smażyć jakiś czas.
    Lekko jeszcze twardy ryż wraz z odrobiną wody przelać na patelnię z wszystkimi składnikami (wody powinno być na tyle by cukinia i ryż się w niej ugotowały na miękko, ale nie za dużo, bo musi całość też odparować by potrawa nam nie pływała). Potrawę gotujemy do momentu odparowania nadmiaru wody, mieszając od czasu do czasu. W razie potrzeby doprawić. Potrawa powinna być lekko ostra z dużą ilością ziół prowansalskich.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżtania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodyKurczaksezonowe_przysmakiporCukiniarisotto

Komentarze

Podobne przepisy

Risotto z kuczakiem i papryką

Dodane przez: Alex M

Risotto z kurczakiem i papryką

Często robię różne wersje tego...

Żółte risotto z kurczakiem i cukinią

Dodane przez: Bernadetta

Żółte risotto z kurczakiem i cukinią

Moja wersja tradycyjnej włoskiej...

Risotto z porem i dynią

Dodane przez: Kameleon

Risotto z porem i dynią

Pyszne, dynia, jarzynka i ryż !A...

Risotto z kurczakiem i warzywami

Dodane przez: AnetaJ

Risotto z kurczakiem i warzywami

To smaczny i kolorowy obiad. Jeśli...

risotto z krewetkami

Dodane przez: Aleksandra J

Risotto z krewetkami i cukinią

Uwielbiam risotto za jego jedwabistą...

Risotto z warzywami i kurczakiem

Dodane przez: Ola1984

Risotto z warzywami i kurczakiem

Risotto z warzywami i kurczakiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE