Polędwica w sosie kurkowym

  • wyświetlono: 18901 |
  • dodany do książki kucharskiej: 13 |
  • polecenia: 1

Na taki obiad każdy się skusi. Smaczna polędwica w towarzystwie sosu kurkowego jest soczysta, aromatyczna i delikatna. Z apetytem można ja podać w święta na obiad.

Marta Ryżek-Kalkowska
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1 lub 2 polędwice wieprzowe
500g kurek
1 duża cebula
sól i pieprz
150-200 ml śmietany 30%
1 łyżka mąki pszennej
0,5 litra bulionu
masło klarowane lub olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwica w sosie kurkowym

  • polędwica1. Polędwicę nacieram solą i pieprzem. Odstawiam na około 20-30 minut.
  • polędwica2. Polędwicę z każdej strony smażymy na rozgrzanym maśle klarowanym przez kilka minut aby nabrała rumianego koloru.
  • kurki3. Grzyby oczyścić,umyć i pokroić na mniejsze kawałki jeśli są duże. Na patelni rozgrzać masło,Cebulę obrać pokroić w drobną kostkę i zeszklić około minuty na maśle. Po minucie dodaj grzyb Podsmażamy kilka minut
  • sos4. Do kurek dolej 0,5 litra gorącego bulionu (może być z kostki) i wlej śmietanę wymieszaną z mąką. Gotujemy aż sos zgęstnieje. Dopraw do smaku.
  • po,ędwica5. Podsmażoną polędwicę wkładam do naczynia ceramicznego.
  • polędwica6. Zalewam sosem kurkowym.
  • polędwica7. Zapiekamy w nagrzanym piekarniku do 180-200st.C przez 25 minut.
    Po upieczeniu polęcwicę kroimy pod skosem w grubsze plasterki i polewamy sosem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

wieprzowinagrzybyświętakurkiobiadboże narodzenieuroczysty obiadprzepis_miesiąca1000polędwica w sosiepolędwica z kurkamipoędwicapolędwica w sosie kurkowym

Komentarze

Podobne przepisy

schab w sosie kurkowym

Dodane przez: Bo-Bożena

Schab w sosie kurkowym

Kruche mięso w pysznym, aromatycznym...

Polędwiczki w sosie kurkowym

Dodane przez: czarrna

Polędwiczki w sosie kurkowym

Pyszne połączenie smaków

Pulpeciki w sosie kurkowym

Dodane przez: StaryZeszyt

Pulpeciki w sosie kurkowym

Delikatne klopsiki z mielonego...

schabowy wykwintnie

Dodane przez: Neblina36

polski schabowy w sosie kurkowym

Schabowy z sosem kurkowym to pyszne...

Królik w sosie kurkowym

Dodane przez: Joanna Kryla

Królik w sosie kurkowym

Uwielbiam królika w sosie śmietanowym,...

Pulpeciki w sosie śmietanowo kurkowym

Dodane przez: justi2401

Pulpeciki w sosie śmietanowo-kurkowym

Pyszne pulpety w aromatycznym,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE