Pulpeciki w sosie kurkowym

  • wyświetlono: 858 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Delikatne klopsiki z mielonego mięsa indyka w sosie śmietanowo – kurkowym. Najlepiej smakują z kopytkami lub ulubionym makaronem.

ja
  • 4 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

50 dag mielonego mięsa z indyka,
1 mała cebula,
1 jajko,
2 łyżki bułki tartej,
20 dag kurek ,
1 mała kwaśna śmietana 18% (200 g),
2 łyżeczki mąki,
1 łyżka masła,
½ pęczka koperku,
sól, pieprz do smaku,
olej do smażenia.

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Pulpeciki w sosie kurkowym

  • 1. Cebulę obrać, drobno posiekać. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, dodać cebulę i podsmażyć na złoty kolor.
  • 2. Mięso mielone przełożyć do miski, dodać podsmażoną cebulę, bułkę tartą, wbić jajko, dodać około ¼ łyżeczki soli i pieprz do smaku. Wyrobić na jednolitą masę. Uformować klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Podczas formowania pulpecików można zwilżyć dłonie zimną wodą, wtedy mięso nie będzie się kleiło do rąk.
  • 3. Kurki oczyścić, opłukać, większe pokroić na mniejsze kawałki.
  • 4. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju, podsmażyć klopsiki z każdej strony (po około 3 minuty), dodać oczyszczone kurki, łyżkę masła i smażyć razem na średnim ogniu przez około 5 minut. Całość podlać 1,5 szklanki gorącej wody i dusić pod przykryciem przez około 20 minut.
  • 5. Śmietanę wymieszać dokładnie z mąką, warto wlać kilka łyżek gorącego sosu, aby śmietana się zahartowała i nie zważyła, dodać do klopsików, gotować około 5 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • 6. Koperek opłukać, odciąć grube łodyżki, drobno posiekać, dodać do pulpecików.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięso mielonekoperekindykgrzybysos koperkowyśmietanakurkipulpecikisos śmietanowyklopsikisos kurkowyStary Zeszyt
 

Komentarze

Podobne przepisy

PULPECIKI Z SOSEM KURKOWYM I MAKARONEM

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

PULPECIKI Z SOSEM KURKOWYM I MAKARONEM

Danie wyjątkowe w smaku... mini...

Polędwiczki w sosie kurkowym

Dodane przez: bogusia82

Polędwiczki w sosie kurkowym

Polędwiczki duszone z kurkami są...

Pulpeciki rybne w sosie koperkowym

Dodane przez: anjaa

Pulpeciki rybne w sosie koperkowym

Postanowiłam zrobić na obiad klopsiki...

Królik w sosie kurkowym

Dodane przez: Joanna Kryla

Królik w sosie kurkowym

Uwielbiam królika w sosie śmietanowym,...

Polędwiczki w sosie kurkowym

Dodane przez: czarrna

Polędwiczki w sosie kurkowym

Pyszne połączenie smaków

PULPETY W SOSIE KURKOWYM

Dodane przez: bogusia76

PULPETY W SOSIE KURKOWYM

TO PRZYSMAK MOJEGO MĘŻA .