Mini pączki serowe

  • wyświetlono: 184 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczne i bardzo szybkie w przygotowaniu pączki serowe, które są delikatne i miękkie. Takie pączki można przygotować jeśli nie mamy co zrobić z pozostałym twarogiem, który nam zalega w lodówce. Pączki robi się błyskawicznie i co najfajniejsze nie trzeba czekać ,aż ciasto wyrośnie, bo nie ma tu drożdży.

Marta Ryżek-Kalkowska
  • 50 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

0,5 kg twarogu ,
4 łyżki gęstej śmietany 18% lub jogurt naturalny.
4 jajka L
6 łyżek cukru,
cukier waniliowy
2,5 szklanki mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki sody,
2 łyżki wódki lub spirytusu.
Dodatkowo:
1 litr oleju do smażenia,
cukier puder do posypania.

Sposób przygotowania przepisu:

Mini pączki serowe

  • masa1. Do miski wbijamy jajka (najlepiej jak są w temperaturze pokojowej), dodajemy cukier oraz cukier waniliowy. Ubijamy jajka z cukrem na puszystą masę, aż podwoi objętość. Do masy jajecznej dodajemy śmietanę, alkohol oraz twaróg. Wszystko razem wymieszaj. Można użyć również blender, aby całkowicie rozdrobnić grudki serowe. Mąkę z sodą przesiać i dodać do masy. Wszystko delikatnie mieszamy za pomocą łyżki. Ciasto będzie lekko klejące ,ale takie ma być.
  • pączki serowe2. Ręce oprószamy mąką i odrywamy małe kawałeczki masy tworząc w dłoniach kuleczki. Kulki powinny być równiej wielkości, ale nie musza być idealnie okrągłe, bo podczas smażenia i tak same utworzą ładny kształt.
  • pączki serowe3. Po wrzuceniu pączków na rozgrzany olej nie musimy ich pilnować ,bo pączki same się przewracają i obsmażają.
  • pączki serowe4. Smażymy pączki na rumiany kolor około 3-4 minuty.
  • pączki serowe5. Po usmażeniu odsączamy z nadmiaru oleju na papierowym ręczniku i posypujemy cukrem pudrem.

Porady

Aby pączki były równej wielkości można użyć specjalnej łyżki do lodów, która jest na sprężynie. Ważne aby za każdym razem zamoczyć ją w wodzie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serJajkatwarógTłusty CzwartekPączkimąka pszennadla dziecikarnawałimprezamini pączkiSODApączki seroweostatnki

Komentarze

Podobne przepisy

pączki mini

Dodane przez: ilka

Mini pączki

Mini pączki w sam raz na jeden...

Pączki serowe

Dodane przez: eluchap

Pączki serowe

Pączki serowe są wyśmienite do...

Serowe pączki

Dodane przez: ewiczka2304

Serowe pączki

Doskonała alternatywa dla tradycyjnych...

mini pączki

Dodane przez: Nina80

mini pączki

Mini pączki to propozycja dla dzieci...

image-0cq7157

Dodane przez: zjedzmy_troche_slodkosci

Amerykańskie mini pączki

Od kilku dni jestem posiadaczką...

Mini pączki serowe z dodatkiem młodego jęczmienia

Dodane przez: Agnieszka Rec

Mini pączki serowe z dodatkiem młodego jęczmienia

Bardzo proste w wykonaniu a do...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE