Polędwiczki w sosie kurkowym
Przepis dnia
agarybak
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Pyszne danie, którego nie może zabraknąć w sezonie kurkowym.
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g polędwiczki wieprzowej
400 g kurek
1 mała cebula
2 łyżki masła klarowanego
500 ml bulionu
200 g śmietany kremówki
1 łyżka mąki
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Wystaw ocenę:
4.46 (162 ocen)
Polędwiczki w sosie kurkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwiczkę umyć, osuszyć i usunąć błonki. Pokroić na plastry i przyprawić solą i pieprzem. Można lekko ugnieść ręką. Na patelni rozgrzać łyżkę klarowanego masła, ułożyć plastry polędwiczki. Smażyć, aż mięso się zrumieni od spodu, przewrócić, ponownie podsmażyć. Trzymać w cieple.
- 2. Kurki oczyścić, umyć i dokładnie osuszyć. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła, dodać posiekaną cebulę, zeszklić. Do cebuli dołożyć kurki, chwilę podsmażyć. Doprawić solą, dodać bulion, odparować. Na końcu połączyć ze śmietanką, wymieszaną z łyżką mąki. Usmażone mięso włożyć w sos kurkowy i dusić 1-2 minuty. Gotowe posypać posiekaną natką pietruszki. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze