Polędwiczki w sosie kurkowym

  • wyświetlono: 609 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pyszne danie, którego nie może zabraknąć w sezonie kurkowym.

IMG_1607 — kopia
  • 3 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

500 g polędwiczki wieprzowej
400 g kurek
1 mała cebula
2 łyżki masła klarowanego
500 ml bulionu
200 g śmietany kremówki
1 łyżka mąki
1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Polędwiczki w sosie kurkowym

  • 1. Polędwiczkę umyć, osuszyć i usunąć błonki. Pokroić na plastry i przyprawić solą i pieprzem. Można lekko ugnieść ręką. Na patelni rozgrzać łyżkę klarowanego masła, ułożyć plastry polędwiczki. Smażyć, aż mięso się zrumieni od spodu, przewrócić, ponownie podsmażyć. Trzymać w cieple.
  • 2. Kurki oczyścić, umyć i dokładnie osuszyć. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła, dodać posiekaną cebulę, zeszklić. Do cebuli dołożyć kurki, chwilę podsmażyć. Doprawić solą, dodać bulion, odparować. Na końcu połączyć ze śmietanką, wymieszaną z łyżką mąki. Usmażone mięso włożyć w sos kurkowy i dusić 1-2 minuty. Gotowe posypać posiekaną natką pietruszki. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cebulagrzybykurkina obiadpolędwiczka wieprzowa
 

Komentarze

Podobne przepisy

polędwiczki w sosie śmietanowo-kurkowym

Dodane przez: tinka12

Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo-kurkowym

Danie idealnie nadaje się na eleganckie...

Schab w sosie kurkowym

Dodane przez: BetiS

Schab w sosie kurkowym

Każdego roku, kiedy pojawiają się...

Polędwiczki w sosie porowym

Dodane przez: magdzia44448

POLĘDWICZKI W SOSIE POROWYM

Delikatnie polędwiczki wieprzowe...

Polędwiczki w sosie chrzanowym

Dodane przez: bogusia82

Polędwiczki w sosie chrzanowym

Polędwiczki w takim sosie są bardzo...

POLĘDWICZKI WIEPRZOWE w sosie śmietanowo-kurkowym z pure z ziemniaków

Dodane przez: SłodkiZapachMalin

POLĘDWICZKI WIEPRZOWE w sosie śmietanowo-kurkowym...

pyszne i bardzo eleganckie danie....

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym

Dodane przez: Netka

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym

Pyszna, aromatyczna potrawa z polędwiczkami...