Schab w sosie kurkowym

  • wyświetlono: 12233 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Delikatny, mięciutki schab w kremowym sosie z leśnych kurek, to danie, które z pewnością zachwyci naszych gości

20181029_124931
  • 6 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

700- 800 g schabu bez kości
300 g kurek
1 duża cebula
200 g śmietany 30%
4 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1/2 l bulionu (może być z kostki)
Sól i pieprz

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Schab w sosie kurkowym

  • 1. Schab umyć, osuszyć i pozbawić ewentualnych błon. Następnie pokroić go na 6 plastrów. Plastry schabu przyprawić solą i pieprzem. W garnku rozgrzać 2 łyżki oleju i obsmażać plastry schabu z obu stron na złoto. ( należy robić to partiami aby schab ładnie się zezłocił).
    Cebulę obrać i bardzo drobno posiekać i podsmażyć na pozostałym oleju. Kiedy cebula będzie już zeszklona dodać do niej bardzo dokładnie oczyszczone kurki. Smażyć 10 minut cały czas mieaszając.
    Schab umieścić w głębokim garnku, dodać do niego kurki z cebulą i wszystko zalać bulionem. Dusić ok. 30- 40 minut aż schab będzie miękki.
    Po tym czasie wyjąć schab z garnka. Do garnka z sosem wlać śmietankę i gotować aż sos zgęstnieje. Dodać posiekaną natkę pietruszki i ewentulanie doprawić solą i pieprzem. Schab włożyć do sosu. Podawać z kaszą, ziemniakami lub jak ja z kluseczkami śląskimi. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

schabgrzybykurkiwykwintny obiadsos do mięsa
 

Komentarze

Podobne przepisy

Polędwiczki w sosie kurkowym

Dodane przez: czarrna

Polędwiczki w sosie kurkowym

Pyszne połączenie smaków

Pulpeciki w sosie kurkowym

Dodane przez: StaryZeszyt

Pulpeciki w sosie kurkowym

Delikatne klopsiki z mielonego...

Królik w sosie kurkowym

Dodane przez: Joanna Kryla

Królik w sosie kurkowym

Uwielbiam królika w sosie śmietanowym,...

Pulpeciki w sosie śmietanowo kurkowym

Dodane przez: justi2401

Pulpeciki w sosie śmietanowo-kurkowym

Pyszne pulpety w aromatycznym,...

Kurczak w sosie kurkowym

Dodane przez: i love food

Kurczak w sosie kurkowym

Aksamitny kurkowy sos, do tego...

schabowy wykwintnie

Dodane przez: Neblina36

polski schabowy w sosie kurkowym

Schabowy z sosem kurkowym to pyszne...