REKLAMA

Schab w sosie kurkowym

wyświetlono: 49821 | dodany do książki kucharskiej: 8 | polecenia: 0

Delikatny, mięciutki schab w kremowym sosie z leśnych kurek, to danie, które z pewnością zachwyci naszych gości

opublikowany: 21.09.2017
Udostępnij Pinterest
  • dla 6 osób
  • 1 godz. 30 min
  • Średni

Składniki:

  • 700- 800 g schabu bez kości
    300 g kurek
    1 duża cebula
    200 g śmietany 30%
    4 łyżki oleju rzepakowego
    1 łyżka posiekanej natki pietruszki
    1/2 l bulionu (może być z kostki)
    Sól i pieprz
Ocena:

(średnia 4.44 z 205 głosów)

Kuchnia:

Okazje:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Schab umyć, osuszyć i pozbawić ewentualnych błon. Następnie pokroić go na 6 plastrów. Plastry schabu przyprawić solą i pieprzem. W garnku rozgrzać 2 łyżki oleju i obsmażać plastry schabu z obu stron na złoto. ( należy robić to partiami aby schab ładnie się zezłocił).
    Cebulę obrać i bardzo drobno posiekać i podsmażyć na pozostałym oleju. Kiedy cebula będzie już zeszklona dodać do niej bardzo dokładnie oczyszczone kurki. Smażyć 10 minut cały czas mieaszając.
    Schab umieścić w głębokim garnku, dodać do niego kurki z cebulą i wszystko zalać bulionem. Dusić ok. 30- 40 minut aż schab będzie miękki.
    Po tym czasie wyjąć schab z garnka. Do garnka z sosem wlać śmietankę i gotować aż sos zgęstnieje. Dodać posiekaną natkę pietruszki i ewentulanie doprawić solą i pieprzem. Schab włożyć do sosu. Podawać z kaszą, ziemniakami lub jak ja z kluseczkami śląskimi. Smacznego!

Notka redakcyjna

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: joanna1974 IMG_9922

schab w sosie kurkowym

schab pachnący kurkami w aksamitnym sosie

kategoria: Dania główne opublikowany: 26.05.2015 | wyświetlono: 1149 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: Bo-Bożena Bo-Bożena

Schab w sosie kurkowym

Kruche mięso w pysznym, aromatycznym sosie z kurek

kategoria: Dania główne dania mięsne opublikowany: 05.08.2020 | wyświetlono: 442 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: BetiS BetiS

Schab w sosie kurkowym

Każdego roku, kiedy pojawiają się kurki, przygotowuję ten sos. Podaję go ze schabem na odświętny obiad.

kategoria: Dania główne Sosy opublikowany: 16.07.2012 | wyświetlono: 19770 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE