Polędwiczki w sosie kurkowym

Sos śmietanowy z kurkami to klasyka kuchni polskiej. Polędwiczki dzięki duszeniu z kurkami nabierają grzybowego aromatu, są przy tym mięciutkie i bardzo soczyste. To mięsne danie najlepiej smakuje z młodymi ziemniaczkami.

Dodane przez: Cukiereczek

opublikowany: 01.07.2015

Zobacz galerię >

Dania główne polędwica polędwiczki

Składniki:

• 250g kurek,
• 500g polędwiczek wieprzowych,
• 1 cebula,
• Masło do smażenia,
• Mąka do panierowania,
• 250g śmietany kremówki,
• 2 szklanki wody,
• 1 łyżka mąki,
• 1 łyżeczka tymianku,
• Sól,
• Pieprz,
• Szczypta słodkiej papryki,

Ocena:

(średnia 4.5 z 184 głosów)

Posiłek:

Obiad

Sposób przygotowania:

1. Polędwiczki kroimy na plasterki i rozbijamy na kotlety. Oprószamy je solą i pieprzem z obu stron.
2. Następnie panierujemy w mące, jej nadmiar delikatnie strzepujemy, i obsmażamy na patelni. Podsmażone polędwiczki przekładamy do rondla. Obrane kurki dokładnie płuczemy.
3. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na maśle. Dodajemy kurki i smażymy około 10 minut, aż woda z grzybów wyparuje. Pod koniec grzyby oprószamy tymiankiem.
4. Podsmażone grzyby dodajemy do polędwiczek. Całość zalewamy wodą, dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu około pół godziny.
Życzę smacznego :)
5. Po tym czasie dodajemy śmietanę wymieszaną z mąką. Dokładnie mieszamy, aby nie było grudek. Sos zagotowujemy, doprawiamy do smaku i zdejmujemy z .ognia. Podajemy np. z młodymi ziemniakami.

Dodaj do książki kucharskiej

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie

Sprawdź dania, które zawierają też: kurki polędwica wieprzowa

Inne przepisy tego użytkownika

Szarlotka orkiszowa

Brownie z owocami lata

Sernik poznański

Bułki na serku wiejskim

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: agarybak76

Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym

Pyszne, mięciutkie mięsko z aromatycznym, kurkowym sosie w śmietanie. Zadowoli smakoszy mięsa i grzybów, zapraszam ;)

kategoria: Dania główne polędwica polędwiczki opublikowany: 02.09.2015 | wyświetlono: 24858 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 1

Dodane przez: czarrna