Pierogi wigilijne z podsmażaną cebulką
Anita Trybus
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Takie pierogi z kapusty białej co roku goszczą u mnie na wigilijnym stole. Rodzinka bardzo uwielbia takie pierożki, u nas to tradycja na takie pierogi.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
1/2 kg mąki + do podsypania
ok szklanka ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
jajko
Farsz:
średnia główka kapusty
100 g masła
pieprz i sól
Dodatkowo:
duża cebula lub 2 małe
3 łyżki masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierogi wigilijne z podsmażaną cebulką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obrać i pokroić bardzo drobno, podsmażyć na maśle na złoty kolor, 2 łyżki odkładamy do omaszczenia. Kapustę obieramy z liści te brzydsze wyrzucamy kroimy na 4 części myjemy i gotujemy do miękkości ok 30 minut. Następnie mielimy w maszynce do mięsa. Zmieloną kapustę odgniatamy z nadmiaru wody przez gazę i dodajemy do podsmażonej cebulki, przyprawiamy solą oraz pieprzem i podsmażamy 10 minut.
- 2. Mąkę przesiewamy dodajemy oliwę oraz jajko i wodę. Zarabiamy ciasto. Ciasto odstawiamy pod plastikową miseczkę aby odpoczęło będzie wtedy elastyczne. Ciasto rozwałkowujemy cieniutko nakładamy farsz i zlepiamy pierogi.
- 3. Gotowe pierogi gotujemy w osolonej wodzie od momentu wypłynięcia na wierzch. Omaszczamy podsmażoną cebulką.
Porady
Pierogi można tak że lekko omaścić słoniną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Staropolska Niskokaloryczna Boże narodzenie Wigilia Gotowanie Obiad Podwieczorek Kolacja Szybka kuchniaPodobne przepisy
Wigilijne pierogi z suszoną śliwką
Pierogi z suszoną śliwką to moja propozycja pierogów na wigilijny stół. Podałam je polane stopionym masłem z sokiem pomarańczowym i nie ukrywam, że wyszło pysznie. Świąteczny akcent dodałam za pomocą cukrowej posypki w kształcie śnieżynek. Kto nie próbował to polecam przygotować. Ja je uwielbiam.
Komentarze