Pasztet z cukinii z pieczarkami
Agus11013
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Pyszności z cukinii z dodatkiem pieczarek. Pasztet idealnie nadaje się jako przystawka jak również jako wędlina do kanapek.
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,5 do 2kg cukini
50 dag pieczarek
3 średnie cebule
4 ząbki czosnku
20 dag sera żółtego
duży pęczek natki pietruszki
sól, pieprz do smaku
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
1 łyżeczka imbiru
1/2 szklanki bułki tartej
1 szklanka kaszy manny krupicy
100 ml oleju
4 jajka
Wystaw ocenę:
4 (2 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet z cukinii z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię umyć, oczyścić z nasion zetrzeć na grubej tarce razem ze skórą, posolić (2 łyżki soli). Odstawić na ok 1 godzinę. W tym czasie pieczarki i cebulę zetrzeć na grubej tarce i przesmażyć na oleju. Wystudzić. Cukinię odcisnąć w rękach z nadmiaru wody, dodać wszystkie składniki, białka ubić na sztywno, żółtka dodać bezpośrednio do cukinii. Natkę pietruszki drobno posiekać. Czosnek przecisnąć przez prasę. Wszystkie składniki pasztetu dobrze wymieszać, doprawić do smaku. Przełożyć do formy u mnie forma do pasztetów może być również keksówka wyłożona papierem do pieczenia. Pasztet pieczemy 1 godzinę w 180* do zrumienienia. Wystudzony wkładamy do lodówki.
Porady
Pasztet możemy również zrobić z kabaczka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
CukiniaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze