Pasztet z cukinii z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cukinie obrać, wydrążyć gniazda nasienne, zetrzeć na drobnej tarce,odcisnąć nadmiar wody. Pieczarki obrać zetrzeć na grubej tarce, przesmażyc doprawić solą i pieprzem. Wystudzić. Do miski przekładamy cukinie, dodajemy pieczarki, ser żółty starty na grubej tarce, czosnek przeciśnięty przez praskę, cebulę drobno pokrojoną, żółtka, olej, bułkę tartą, kaszę manne i wszystkie przyprawy. Wszystko dokładnie mieszamy na końcu dodajemy pianę z białek i natkę pietruszki. Gotowy pasztet przełożyc do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 50 minut.
Komentarze