Pasztet z cukinii i pieczarek

  • wyświetlono: 17921 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 1

Pierwszy raz piekłam warzywny pasztet i na pewno nie ostatni.Z przepisu wyszło mi dwie foremki pasztetu.Jest bardzo pyszny.Możemy go podać na gorąco lub na zimno.

bgg (Kopiowanie)
  • 100min

Składniki

4 szklanki startej na dużych oczkach cukinii
40 dag pieczarek
5 jajek
półtorej szklanki bułki tartej
1 ząbek czosnku
2 średnie cebule
3 średnie marchewki
20 dag sera żółtego
olej do smażenia
pół łyżeczki słodkiej mielonej papryki
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka suszonego koperku
sól i pieprz do smaku

dodatkowo:
bułka tarta ( do posypania foremek )
olej (do posmarowania foremek i pasztetu )
2 foremki aluminiowe ( o pojemności 1 litr każda )

Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet z cukinii i pieczarek

  • 1. Cukinię myjemy,obieramy,usuwamy pestki i ścieramy na tarce o dużych oczkach,następnie odmierzamy 4 szklanki i odciskamy z nadmiaru soku.
  • 2. Marchewki myjemy,osuszamy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.Cebulę i czosnek obieramy,następnie drobno kroimy.Pieczarki obieramy,płuczemy,dokładnie osuszamy i kroimy w cienkie półplasterki.
    Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.
  • 3. Na patelni rozgrzewamy olej,wrzucamy czosnek i cebulę,chwilę przesmażamy,dodajemy pieczarki i marchewkę,smażymy przez kilka minut cały czas mieszając.Warzywa powinny trochę zmięknąć.Studzimy.
  • 4. Odciśniętą cukinię przekładamy do miski,wbijamy jajka,dodajemy bułkę tartą,przesmażone i ostudzone warzywa z pieczarkami,koperek,zioła prowansalskie,paprykę w proszku,ser żółty ,dokładnie mieszamy i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  • 5. Foremki aluminiowe smarujemy olejem i posypujemy bułką tartą.Do tak przygotowanych foremek przekładamy masę warzywną,lekko ubijamy.Pasztet z wierzchu smarujemy olejem.
  • 6. Pasztet pieczemy około 60 minut w temperaturze 180 stopni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiwarzywaCukiniawarzywne daniePasztetbezmięsnepieczonepasztet warzywnywarzywny pasztetz warzywprzepis_miesiąca1000wegetariański pasztetprzepis miesiąca_1000pasztet z cukinii i pieczarekbezmięsny pasztet

Komentarze

Podobne przepisy

Pasztet.

Dodane przez: Słodko Słodka

Pasztet z Cukinii

Prosty,szybki i zdrowy pasztet.

Dietetyczny pasztet z cukinii

Dodane przez: agniechaaaxd

Dietetyczny pasztet z cukinii

Bardziej dietetyczna i lżejsza...

Pasztet z cukinii

Dodane przez: anita176

Pasztet z cukinii i botwiny

Bardzo smaczna propozycja na lekki...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Pasztet z drobiu i pieczarek

Zachciało mi się czegoś dobrego...

Pasztet z cukinii

Dodane przez: CattiBrie

Pasztet z cukinii

W tym roku miałam nadmiar cukinii,...

Pasztet z cukinii

Dodane przez: karmen

Pasztet z cukinii

Pyszny pasztet dzięki któremu każdy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE