Omlet z budyniem jagodowo kokosowym
Magdalena Kaczmarek
- 20 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Pyszny puszysty omlet na deser, może być też na śniadanie ale tym razem w wersji na słodko. Co prawda cukru jest bardzo mało w nim a w zasadzie tylko w budyniu ale i tak jest słodki za sprawą jagód. Zimowa porą możemy poczuć smak lata. Jagody mrożone idealnie się nadają do zrobienia domowego budyniu. U mnie wersja mocno kokosowa. Zapewniam was że na jednym nie poprzestaniecie. Ilość cukru możecie dopasować pod siebie.
- 20 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- Omlet:
3 jajka
1 łyżka masła
2 łyżki mąki pszennej
szczypta soli
Budyń jagodowy:
200 g jagód mrożonych
400 ml mleczka kokosowego
100 ml wody
3 żółtka
30 g mąki pszennej
30 g mąki ziemniaczanej
1 łyżka cukru trzcinowego
Pozostałe:
wiórki kokosowe
jagody mrożone
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Omlet z budyniem jagodowo kokosowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Omlet:
Jajka wyjmuje wcześniej z lodówki żeby miały temperaturę pokojową. Białka ubijam na sztywno z dodatkiem soli, dodaję żółtka i mieszam już tylko mikserem. Do jaj dodaję mąkę i mieszam tylko łyżką. Omlety smażę na maśle.
Budyń jagodowy:
Do garnka wlewam mleczko kokosowe, 100 ml wody, dodaję jagody i miksuję blenderem. Wstawiam na palnik, i zagotowuję. W drugim garnku ucieram żółtka z cukrem na puch, dodaję mąki i mieszam. Do jaj wlewam gorące mleko jagodowe i cały czas mieszam. Wstawiam na palnik, mieszam i zagotowuję aż budyń będzie gęsty.
Omlety podaję z budyniem, wiórkami i jagodami mrożonymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Niskokaloryczna Dieta cukrzycowa Dla dzieci Smażenie Śniadanie Drugie śniadaniePodobne przepisy
Omlet z serkiem i wędzonym łososiem
Omlet to doskonały pomysł na szybkie, pożywne i zdrowe śniadanie. Proponuję szybki omlet z delikatnym śmietankowym serkiem, z dużą ilością aromatycznego koperku i łagodnym wędzonym łososiem, który zawiera mnóstwo witamin. Omlet dostarczy nam energii na cały dzień.
Omlet "szarlotkowy", czyli puszysty biszkoptowy omlet z jabłkiem i cynamonem
Co zrobić gdy masz ochotę na szarlotkę do porannej kawy, a tej akurat brak? Mam super pomysł ! Prosty, pyszny i puszysty omlet z dodatkiem jabłka i cynamonu z pewnością zaspokoi nasze "szarlotkowe" zachcianki. Jego zaletą z pewnością jest ekspresowe wykonanie, a składników naprawdę nie wiele.
Komentarze