Kalafiorowo cukiniowy krem
Magdalena Kaczmarek
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Zupa którą zrobimy w 20 minut, pełna witamin. Podałam ją z drobnym makaronem, dzięki temu jest bardziej syta. Polecam kalafior zielony romanesco który wyglądem przypomina kaktusa i jest bardziej delikatny i kremowy w smaku od białego.
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 kalafiora zielonego dużego
1 cukinia mała
1 pęczek koperku
4 trójkąty serka topionego
sól, pieprz
1 cebula
1 i 1/2 litra bulionu warzywnego
1 ząbek czosnku
olej rzepakowy
olej bazyliowy
makaron drobny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyKalafiorowo cukiniowy krem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnku przesmażam pokrojoną cebulę i czosnek na oleju rzepakowym, dodaję kalafiora pokrojonego na kawałki, różyczki i korzenie też, wlewam bulion warzywny dodaję sól, cukier i gotuję około 10 minut. Dodaje pokrojoną cukinię w plastry i dalej gotuję, na końcu dodaję koperek pokrojony, serki i całość miksuję blenderem. Doprawiam solą , pieprzem, podaję z makaronem i olejem bazyliowym/ można pominąć.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
krem kalafiorowo-brokułowy
Wszelkiego rodzaju zupy-kremy goszczą na moim stole dość często. Zwykle podaję je z grzankami, tym razem dodałam domowej roboty groszek ptysiowy.Aby temu delikatnemu daniu dodać wyrazistego smaku przyprawiłam go pieprzem młotkowanym i kolendrą. Taki krem jest szybki i łatwy do zrobienia.
Komentarze