Ciasto drożdżowe z węgierkami i kruszonką
EWA SKUBIS PIĘTKA
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Bardzo smaczne ciasto drożdżowe z dodatkami, niezbyt słodkie, w sam raz na podwieczorek lub piknik.
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- na ciasto
50 g drożdży
4 żółtka
500 g mąki
¾ szklanki ciepłego mleka
100 – 150 g cukru
100 dag roztopionego masła
1/3 laski wanilii – wydrążony miąższ (opcjonalnie)
szczypta soli
na kruszonkę:
50 g mąki
50 g masła
50 g cukru pudru
ponadto:
1kg węgierek
masło do wysmarowania formy
Do miski przesiać mąkę, dodać szczyptę soli.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Bułeczki drożdżoweCiasto drożdżowe z węgierkami i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rozpuścić drożdże w mleku z łyżką cukru i łyżką mąki, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia.
Żółtka zmiksować z pozostałym cukrem i wanilią.
Do mąki wlać rozczyn drożdżowy, dodać masę żółtkową i wyrobić ciasto ręką, pod koniec wyrabiania dodać roztopione i przestudzone masło.
Przykryć miskę i odstawić do wyrośnięcia.
Wszystkie składniki kruszonki wymieszać w miseczce, aż powstaną grudki wielkości grochu.
Węgierki przekroić na pół i usunąć pestki.
Wyrośnięte ciasto wyłożyć do foremki wysmarowanej wewnątrz masłem, wierzch posmarować roztrzepanym białkiem, ułożyć na wierzch połówki węgierek (skórką do dołu) i posypać równomiernie kruszonką.
Gdy ciasto ponownie wyrośnie (czyli podwoi swoją objętość) wstawić do pieczenia w temp. 180°C, 30-40 min.
Porady
Zamiast węgierek można dodać inne ulubione owoce lub powidła. Do kruszonki część mąki można zastąpić mielonymi orzechami. Wanilię można zastąpić 1 łyżeczką cukru waniliowego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką
Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką to jedne z moich ulubionych słodkości. Delikatna kwaskowatość śliwek przełamana słodką cynamonową kruszonką to raj dla podniebienia. Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu, każdy sobie z nim poradzi, jest pyszne, więc polecam spróbować :-) Przepis na formę...
Komentarze