Ciasto drożdżowe z kruszonką

4.26 (220 ocen)

  • 2 godz.

W tej drożdżówce jest bardzo dużo kruszonki. Moi domownicy mówią, że im więcej kruszonki, tym lepiej :)

  • 2 godz.

Składniki:

  • blacha prostokątna 35 x 28 cm

    30 g świeżych drożdży
    1/2 szkl mleka
    1/2 szkl cukru
    1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
    400 g mąki pszennej tortowej
    3 jajka w temp. pokojowej
    100 g masła

    Kruszonka:
    130 g mąki
    125 g cukru
    100 g zimnego masła pokrojonego w kostkę
Wystaw ocenę:

4.26 (220 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Drożdżówka Desery

Ciasto drożdżowe z kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Drożdże włożyć do rondelka, zasypać 1 łyżką cukru i rozmieszać, aby zrobiły się płynne. Dolać letnie mleko, wymieszać i odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce, aby urosły. Trwa to od 15 do nawet 30 minut w zależności od temperatury w kuchni.
    W czasie jak drożdże rosną rozpuścić masło w rondelku i odstawić do wystudzenia.
    Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, jajka, wanilię i wyrośnięty zaczyn drożdżowy. Masła na razie nie dodawać. Wszystko wyrobić (ja to robię mikserem) na gładką masę. Dodać letnie masło i jeszcze raz wyrobić, aby wszystko dobrze się połączyło. Miskę z ciastem przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godz.
    Blachę wysmarować masłem i oprószyć mąką lub wyłożyć papierem do pieczenia. Wyrośnięte ciasto włożyć do formy, rozprowadzić równomiernie po dnie i zostawić do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.
    W tym czasie nastawić piekarnik na 170°C i zrobić kruszonkę: masło, cukier i mąkę wymieszać opuszkami palców, aż składniki zaczną przypominać sypkie płatki owsiane.
    Po wyrośnięciu całość posypać kruszonką.
    Włożyć do gorącego piekarnika i piec 40-45 min.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drożdże

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować