Chłodnik z bobem
Magdalena Kaczmarek
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Super chłodnik na upalne dni i nie tylko. Sezonowa zupa z bobem i awokado oraz sałatą w roli głównej. Jest kremowy, lekki. Można go spakować do słoiczka na wynos. Do tego mega zdrowy i pełen witamin. Uwielbiam bób w każdej postaci. Weganie mogą zastąpić jogurt grecki jogurtem wegańskim sojowym.
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
500 g bobu
1 awokado
1/2 pęczka koperku
6 liści sałaty
sól, pieprz
200 g jogurtu greckiego
300 ml wody zimnej
1 łyżka soku z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chłodnik z bobem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie:
Do gotującej wody osolonej wkładam bób i gotuję pięć minut. Bób ma być aldente, przelewam go zimną wodą i obieram ze skórki. Bób przekładam do pojemnika, trzy łyżki bobu odkładam. Dodaję liście sałaty, koper pokrojony, awokado obrane, sok z cytryny, wodę,jogurt i miksuję blenderem. Doprawiam solą, pieprzem i wstawiam do lodówki do schłodzenia. Podaję z bobem, koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Biały chłodnik z Białegostoku
BIAŁY CHŁODNIK, czyli chłodnik z Białegostoku od mojej mamy;) ( nieco zmodyfikowany przeze mnie). Nigdy nie przepadałam za gęstym i buraczanym chłodnikiem, zawsze biały i wodnisty wygrywał, do tego ziemniaczki z masełkiem lub jak tutaj odsmażone na patelni z przyprawą do ziemniaków - nieco zdrowsze...
Komentarze