• 1 godz. 30 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Bardzo smaczny bigos im dłużej poleży tym staje się lepszy, idealne i syte danie jednogarnkowe na różne okazje, polecam.

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 kg kapusty kiszonej
    główka kapusty świeżej
    garść mrożonych grzybów leśnych
    1 kg żeberek mięsnych
    300 g mięsa schabowego
    laska kiełbasy
    ziele angielskie
    liście laurowe
    kminek
    2 małe słoiczki przecieru
    pieprz i sól
    olej
Wystaw ocenę:

5 (186 ocen)

Bigos - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kapustę kiszoną zalać wodą i zagotować, wodę wylać ( aby bigos później nie był kwaśny ) zalać świeżą wodą i gotować. Do kapusty dodać poszatkowaną świeżą kapustę oraz ziele, kminek, liście laurowe oraz pokrojone mrożone grzyby.
  • 2. W osobnym garnku podgotować na pół twardo żeberka, obrać z kości.
  • 3. Do bigosu dodać mięso schabowe pokrojone w kostkę, podgotowane mięso z żeberek i gotować wszystko do miękkości. Dodać przecier pomidorowy.
  • 4. Na końcu pokroić kiełbasę w kosteczkę i przesmażyć na oleju na patelni, dodać do bigosu, przyprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kapusta kiszona Grzyby Kapusta Mięso

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować